Ingredientai

Baklažanai 2 vnt.

Druska žiupsnelis

Sviestas 2 šaukštai

Svogūnai 1 vnt.

Pomidorai 1 kg

Petražolės 2 saujos

Ryžiai (trumpagrūdžiai) stiklinė

Vištienos sultinys 1 stiklinė

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 4

Egiptietiškas patiekalas. Baklažanus galima įdaryti bet kuo – vis tiek skonis bus dieviškas. Tai labai nesudėtingas receptas.

Gaminimo eiga

Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių. Nuplaukite baklažanus, išimkite šerdį. Subadykite šakute, pabarstykite druska. Apverskite ir atidėkite į šalį.

Svieste arba aliejuje pakepinkite svogūną. Sudėkite pomidorus ir petražoles, pakepinkite dar penkias minutes. Sudėkite ryžius, viską išmaišykite.

Nuimkite nuo ugnies, atidėkite dešimčiai minučių. Įdarykite baklažanus mišiniu ir įdėkite į kepimo skardą. Užpilkite mėsos sultinio, uždenkite folija ir kepkite 120 laipsnių temperatūroje, kol bus gatavi ryžiai - apie keturiasdešimt minučių.