Ingredientai

Kefyras 2 l

Agurkai 2 vnt.

Salierų stiebai 2 vnt.

Ridikėliai 10 vnt.

Česnakai 2 skiltelės

Ruginė duona 200 g

Petražolės 20 g

Krapai 20 g

Pomidorai 400 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 4

Puikiai atgaivins karštą dieną.

Gaminimo eiga

Gaminimas:

Agurkus supjaustykite kubeliais, salierus – šiaudeliais. Ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais. Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite. Žalumynus susmulkinkite. Duoną sutrupinkite.

Pomidorus pusei minutės užpilkite verdančiu vandeniu, kai pravės nulupkite odelę. Pomidorų minkštimą sutrinkite trintuvu. Visus komponentus, išskyrus žalumynus, sumaišykite, įberkite druskos, pipirų, dar kartą išmaišykite.

Sriubą išpilstykite į lėkštes, į kiekvieną lėkštę įpilkite po 0,5 l kefyro. Išmaišykite, įdėkite po du šaukštus pomidorų piurė, įberkite žalumynų ir patiekite.