Name: Varškės pyragas su vyšniomis – tikras žiemos desertas
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: „Iki“ sausainiai 160 g; sviestas 80 g; „Iki“ varškė 180 g; vanilės ekstraktas 1 a. š.; cukrus 170 g; kiaušiniai 2 vnt.; aguonos 40 g; juodasis šokoladas 60 g; cinamonas 2 a. š.; kukurūzų krakmolas 1 a. š.; šaldytos vyšnios 200 g; vanduo 10 ml

Ingredientai

„Iki“ sausainiai 160 g

sviestas 80 g

„Iki“ varškė 180 g

vanilės ekstraktas 1 a. š.

cukrus 170 g

kiaušiniai 2 vnt.

aguonos 40 g

juodasis šokoladas 60 g

cinamonas 2 a. š.

kukurūzų krakmolas 1 a. š.

šaldytos vyšnios 200 g

vanduo 10 ml

Porcijos: 4

Šis varškės pyragas su vyšniomis – tikras žiemos švenčių desertas. Subalansuoto skonio, trapiu pagrindu ir minkšto įdaro. Varškės pyragą suvartokite per 2–3 dienas.

Gaminimo eiga

* Smulkintus sausainius sumaišykite su lydytu sviestu ir gauta mase išklokite kepimo indo dugną, gerai paspauskite.

* Viename dubenyje sumaišykite varškę su vanile. Kitame išplakite kiaušinius su cukrumi. Išplaktus kiaušinius supilkite į varškės masę, įmaišykite juodąjį šokoladą, aguonas ir gerai išmaišykite.

* Gautą masę tolygiai paskleiskite ant sausainių pagrindo ir kepkite orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Po kepimo leiskite atvėsti.

* Kol kepa pyragas, į prikaistuvį supilkite šaldytas vyšnias ir cukrų, užvirkite.

* Dubenėlyje sumaišykite nedidelį kiekį vandens su kukurūzų krakmolu ir supilkite į verdančias vyšnias. Pavirkite 10 minučių, kol sutirštės. Pilnai atvėsinkite.

* Patiekite pyragą su vyšniomis.

* Laikykite šaldytuve, sandariame inde 2-3 dienas.

Skanaus.

Laidos vedėjai: Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks