Name: Apelsinų ir vištienos salotos
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Virta arba kepta vištiena 350 g; Apelsinai 4 vnt.; Peletrūnai 4 vnt.; Baltojo vyno actas 2 šaukštai; Cukrus 1 šaukštelis; Cikorijų gūželės 2 vnt.; Alyvuogių aliejus 5 šaukštai; Graikiniai riešutai 50 g

Ingredientai

Virta arba kepta vištiena 350 g

Apelsinai 4 vnt.

Peletrūnai 4 vnt.

Baltojo vyno actas 2 šaukštai

Cukrus 1 šaukštelis

Cikorijų gūželės 2 vnt.

Alyvuogių aliejus 5 šaukštai

Graikiniai riešutai 50 g

Porcijos: 6

Gaminimo eiga

Pirmiausia paruoškite padažą. Išspauskite 2 apelsinų sultis. Į jas dėkite stambiai supjaustytus peletrūnus, pilkite actą, berkite cukrų. Druskos ir pipirų - pagal skonį. Viską gerai išmaišykite.

Keptą ar virtą vištieną pjaustykite ilgais plonais šiaudeliais. Dėkite į salotinę ir užpilkite padažu. Uždenkite ir padėkite valandai į šaldytuvą.

Likusius apelsinus nulupkite ir stambiai supjaustykite. Stambiai pjaustykite cikorijas ir riešutus. Į keturias lėkštes išdėliokite cikorijas, krūtinėles, apelsinų gabalėlius, riešutus ir apipilkite padažu.