Name: Kiauliena moliniuose indeliuose
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Šaldyta sluoksniuota tešla 1 pakelis; Kiauliena 500 g; Svogūnai 2 vnt.; Česnakai 2 skiltelės; Saldžiosios raudonosios paprikos 1 vnt.; Saldžiosios geltonosios paprikos 1 vnt.; Pievagrybiai 200 g; Mėlynosios slyvos 70 g; Petražolės 50 g; Aliejus 2 šaukštai; Grietinėlė (10 proc.) 400 ml; Kiaušiniai 1 vnt.; Druska null pagal skonį; Juodieji malti pipirai null pagal skonį

Ingredientai

Šaldyta sluoksniuota tešla 1 pakelis

Kiauliena 500 g

Svogūnai 2 vnt.

Česnakai 2 skiltelės

Saldžiosios raudonosios paprikos 1 vnt.

Saldžiosios geltonosios paprikos 1 vnt.

Pievagrybiai 200 g

Mėlynosios slyvos 70 g

Petražolės 50 g

Aliejus 2 šaukštai

Grietinėlė (10 proc.) 400 ml

Kiaušiniai 1 vnt.

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 4

Ir skanu, ir originaliai patiekta!

Gaminimo eiga

Gaminimas:

Atšildykite tešlą. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais, česnako skilteles susmulkinkite.

Paprikas supjaustykite kvadratėliais. Pievagrybius supjaustykite plonomis juostelėmis. Slyvas perpjaukite perpus. Susmulkinkite petražoles.

Puode įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūnus, česnakus ir paprikas. Sudėkite pievagrybius, mėsą ir dar 7 min. pakepkite. Sudėkite mėsą su daržovėmis į molinius puodelius. Į kiekvieną puodelį įberkite žalumynų, slyvų ir įpilkite šiek tiek pašildytos grietinėlės. Puodelių kraštus patepkite riebalais.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Supjaustykite tešlą kvadratais ir uždėkite juos ant puodelių. Tešlos viršų aptepkite išplaktu kiaušiniu ir subadykite šakute. Kepkite orkaitėje 30 – 40 min.