Ingredientai

Varškė 600 g

Juodos duonos trupiniai 2 stiklinės

Sviestas 50 g

Kiaušiniai 6 vnt.

Miltai 4 šaukštai

Cukrus 1.5 stiklinės

Grietinė 300 g

Vanilinis cukrus 2 šaukšteliai

Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Druska pagal skonį

Cinamonas žiupsnelis

Citrinos 1 vnt.

Migdolų drožlės stiklinė

Porcijos: 6

Gaminimo eiga

Varškę sutrinkite, maišydami įberkite cukrų bei vanilinį cukrų, įdėkite grietinę, trynius, nutarkuotą citrinos žievelę, ½ citrinos sultis, truputį druskos.

Gerai išmaišę, dalimis dėkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, bei plaktą grietinėlę (tai vieno, tai kito). Sudėkite plaktus baltymus.

Skardą palaistykite ištirpintu sviestu, tolygiai paskirstykite 1 stiklinę duonos trupinių, pabarstykite cinamonu, supilkite varškės masę. Viršų pabarstykite duonos trupiniais, migdolų plokštelėmis.

Kepkite 180°C temperatūros orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrus.