Ingredientai

kubeliais pjaustyto moliūgo 600 g

aliejaus šlakelis

česnako skiltelių 3 vnt.

raudonojo svogūno 1 vnt.

pomidorų pastos 2 v. š.

avinžirnių 400 g

špinatų sauja

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

mėgstamų prieskonių pagal skonį

kietojo sūrio žiupsnelis

Tai – labai sotus ir sveikas patiekalas. Troškinys puikiai tiks besirūpinantiems savo mityba bei galės būti valgomas tiek vienas, tiek kaip pagardas prie sveikuoliškų blynų, košės ar kiaušinienės.

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia, moliūgą pakepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15–20 minučių.

2. Kol jis keps, keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite pjaustytą česnaką ir svogūną. Jiems apskrudus, įpilkite pomidorų pastos, tada suberkite moliūgo kubelius. Leiskite šiek tiek pasitroškinti, sudėkite špinatus, prieskonius. Viską patroškinkite keptuvėje dar apie 15 minučių, sudėkite į lėkštę, apibarstykite kietuoju sūriu ir ragaukite.

Skanaus!

Receptu dalijasi Maxima.