Ingredientai

Miltai 500 g

Sviestas 250 g

Kiaušiniai 2 vnt.

Grietinė 100 g

Druska žiupsnelis

Svogūnai 3 vnt.

Grybai 400 g

Druska pagal skonį

Pipirai pagal skonį

Lauro lapai malti žiupsnelis

Porcijos: 8

Kibinų būna įvairių skonių – su skirtingais priedais. Gal dėl to jie tokie mėgiami. Šįkart rekomenduojame paskanauti kibinų su grybais – neabejojame, kad tikrai patiks.

Gaminimo eiga

1. Miltus suberkite į dubenį, sumaišykite su druska.

2. Sutarkuokite šaltą sviestą ir sutrinkite tarp delnų su miltais (turi gautis sviesto miltai).

3. Sudėkite grietinę, kiaušinius ir suminkykite tešlą. Padėkite valandai į šaldytuvą.

4. Įdarui grybus nuvalykite, nuplaukite, supjaustykite, pagardinkite druska, pipirais, maltais laurų lapeliais. Suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, gerai išmaišykite ir kelias minutes patroškinkite svieste.

5. Tešlą sužnaibykite maždaug vienodais gabaliukais ir iškočiokite juos į blynus.

6. Ant kiekvieno blyno dėkite po šaukštą įdaro ir formuokite kibinus, kraštus gražiai suvyniodami virvele.

7. Paruoštus kibinus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir aptepkite su šaukštu pieno išplaktu kiaušiniu.

8. Kepkite maždaug 30 min. iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!