Šventinis pyragas

Belaukdama Šv. Kalėdų, kiekviena šeimininkė suka galvą, kokiu gi originaliu saldumynu nustebinti savo šeimą. Ir nors parduotuvių vitrinos lūžte lūžta nuo įvairiausių gardėsių, visgi Kalėdos - ypatinga šventė, kada norisi savo rankų ir širdies šiluma pasidalinti su artimais žmonėmis. Siūlome nuostabiai gardų ir iškilmingą pyragą su mėlynėmis ir šokoladu. Gardžių Jums Šv. Kalėdų!
16 porcijų

Tešlai:

1 citrina, 100 g šaldytų mėlynių, 300 g sviesto, 100 g paruoštos marcipaninės masės, 6 kiaušiniai, 140 g cukraus, 80 g krakmolo, 120 g miltų, 50 g šokolado drožlių.

Papuošimui:

100 g abrikosų džemo, 200 g cukraus pudros, 1 valg. šaukštas citrinos sulčių, 16 gabaliukų šokolado, 1 valg. šaukštas susmulkintų pistacijų.

Gaminame:

1. Citriną kruopščiai nuplauname po karštu vandeniu, nušluostome ir žievelę nutarkuojame trintuve. Mėlynes atšildome.

2. Sviestą ir marcipaninę masę susmulkiname gabalėliais, sudedame į didelį indą ir išsukame iki purios masės. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Palaipsniui į marcipaninę masę įmaišome trynius ir tarkuotą citrinos žievelę. Baltymus išplakame iki standžių putų, pastoviai įmaišant cukrų. Išplaktus baltymus atsargiai įmaišome į sviestinę - marcipaninę masę. Persijotą krakmolą ir miltus suberiame ant viršaus ir atsargiai išmaišome. Paskiausiai sudedame šokolado drožles bei mėlynes ir vėl išmaišome mediniu šaukštu.

3. Sudedą kepimo formą ištepame aliejumi ir sukrečiame tešlą. Kepame 60 min 180º karštumo orkaitėje. Baigus kepti, išimame pyragą iš formos ir padedame, kad atšaltų ant grotelių ne mažiau 1 val.

Puošimas:

1. Abrikosų džemą pakaitiname nedideliame inde, kad suskystėtų ir juo aptepame visą pyragą.

2. Cukraus pudrą sumaišome su citrinos sultimis ir 1-2 arbat. šaukš. vandens, kad susidarytų glazūros masė. Šią masę užpilame ant pyrago viršaus ir peilio plokštuma arba lopetėle ištepame visą paviršių taip, kad imtų tekėti per kraštus. Leiskime glazūrai truputį sustingti.

3. Kai tik glazūra sutirštės, puošiame pyragą šokolado gabaliukais ir apibarstome smulkintomis pistacijomis. Leidžiame glazūrai visiškai sustingti ir papuošiame pyragą melisos ar mėtos šakele.

Skanaus!

Gaminimui: 45 min.

Kepimui: 60 min,

Kaloringumas: 380 kkal / 1 porc.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 

Aktualijos

Automobilio nuomos pinklės: klimpsta dar vienas pareigūnas (27)

2017 sausio mėn. 24 d. 05:30
Automobilio nuomos pinklės: klimpsta dar vienas pareigūnas
DELFI (K. Čachovskio nuotr.)
Dar viena mįslinga automobilio nuomos istorija: valdininkas, atsakingas už viešuosius pirkimus, vairuoja įmonės automobilį. Būtent ta įmonė yra laimėjusi iš įstaigos viešųjų pirkimų už daugiau nei milijoną eurų. Tokia situacija susiklostė Rietavo miškų urėdijoje.

Po G. Kildišienės istorijos siūlo naują reikalavimą politikais tapusiems verslininkams (25)

2017 sausio mėn. 24 d. 05:30
Ramūnas Karbauskis, Greta Kildišienė
DELFI / Kiril Čachovskij
Automobilio lizingo istorija, kai buvusi Seimo narė Greta Kildišienė važinėjo „Agrokoncernui“, kurio 100 proc. akcijų valdo Lietuvos ir valstiečių žaliųjų sąjungos lyderis Ramūnas Karbauskis, priklausančiu „Range Rover“, priminė apie vadinamojo „aklojo fondo“ idėją.

Orai: vienai parai šalį sustingdys šaltis (8)

2017 sausio mėn. 24 d. 00:00
Orai: vienai parai šalį sustingdys šaltis
DELFI / Karolina Pansevič
Kad nebūtų nuobodu, žiema savaitės viduryje ruošia šaltą dovanėlę, tad pats metas prisiminti kur kas šiltesnius rūbus. Tiesa, jų ilgam neprireiks – savaitei baigiantis šaltis bus kuklus.

Kas atsitinka, kai valstybė duoda pinigus už dyką?

2017 sausio mėn. 24 d. 06:56
XX amžiaus pajamų paskirstymo sistema visiškai nebeveikia. Globalizacija, technologinė kaita ir lanksčių darbo rinkų paplitimas nulėmė tai, kad vis daugiau pajamų atitenka tiems, kas valdo finansinį, fizinį arba intelektinį turtą, o realusis darbo užmokestis nustojo augti. Pažeidžiamų visuomenės narių pajamos mažėja ir tampa vis nestabilesnės.

Mokesčio sumažinimas, kuriam Airija ištarė taip: ar suveiktų Lietuvoje (167)

2017 sausio mėn. 23 d. 21:04
Lietuvoje netyla diskusijos – mažinti ar nemažinti pridėtinės vertės mokestį (PVM), o jei mažinti, tai kam? Lengvatų kritikai kategoriški – sumažinus PVM kainos vartotojams nemažėja ir rodo į viešbučių sektoriaus pavyzdį, kur būtent taip ir atsitiko. Tuo tarpu palaikantys lengvatą pažymi, kad vertinti vien kainas yra labai primityvu.