Ingredientai

Virta jautiena 500 g

Alyvuogių aliejus 2 šaukštai

Pesto padažas 3 šaukštai

Lapinės salotos (gūžė) 1 vnt.

Vyšniniai pomidoriukai 250 g

Marinuoti artišokai 100 g

Kedro riešutai 50 g

Parmezano sūris 25 g

Porcijos: 6

Gaminimo eiga

Nedidelėje lėkštėje pabarstykite pesto padažą šviežiai maltais pipirais, kiek praskieskite vandeniu, kad būtų tirštas užpilas. Sudėkite į gilų dubenį salotų lapus, artišokus, pomidorus, užpilkite didžiąja dalimi užpilo, išmaišykite.

Mėsą supjaustykite šiaudeliais, sudėkite juos į salotas ir apliekite likusiu užpilu. Jei norisi, galite dar užpilti alyvuogių aliejaus. Apibarstykite salotas kedro riešutais ir parmezanu.

Salotas patiekite iš karto pagaminę su skrudinta duona.