Name: Avinžirniais ir feta įdarytas baklažanas – gardu ir labai sveika
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: baklažano 1 vnt.; mėlynojo svogūno 0.5 vnt.; vyšninių pomidorų 1 saujelė; konservuotų avinžirnių 200 g; alyvuogių aliejaus 3 v. š.; žaliosios citrinos sulčių 1 v. š.; druskos null žiupsnelis; juodųjų pipirų null žiupsnelis; fetos sūrio 100 g; baziliko lapelių null keletas; aitriųjų paprikų dribsnių null žiupsnelis

Ingredientai

baklažano 1 vnt.

mėlynojo svogūno 0.5 vnt.

vyšninių pomidorų 1 saujelė

konservuotų avinžirnių 200 g

alyvuogių aliejaus 3 v. š.

žaliosios citrinos sulčių 1 v. š.

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

fetos sūrio 100 g

baziliko lapelių keletas

aitriųjų paprikų dribsnių žiupsnelis

Porcijos: 2

Jei nesugalvojate, ką paruošti pietums ar vakarienei, gaminkite avinžirniais ir feta įdarytą baklažaną. Gardu, sotu ir sveika. Avinžirniais ir feta įdarytą baklažaną kepkite orkaitėje apie 30 min.

Gaminimo eiga

* Baklažaną pjaukite pusiau ir išskobkite vidų.

* Išskobtą baklažano vidų supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite kubeliais, vyšninius pomidorus pjaukite į 4 dalis ir viską maišykite su konservuotais avinžirniais.

* Pagardinkite alyvuogių aliejumi (2 šaukštais), žaliosios citrinos sultimis, druska ir pipirais.

* Gautą mišinį sudėkite į išskobtus baklažanus ir apibarstykite fetos sūriu.

* Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 25–30 min.

* Iškeptą baklažaną pagardinkite baziliko lapeliais, aitriųjų paprikų dribsniais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Skanaus!