Ingredientai

baltų speltos miltų 330 g
veganiško margarino 80 g
DanSukker auksaspalvio sirupo 3 v. š.
cukranendrių cukraus 65 g
augalinio pieno 60 g
kepimo miltelių a. š.
sodos a. š.
augalinio jogurto 1 l
agar agar miltelių 1.5 v. š.
citrinos sulčių 5 v. š.
cukraus pudros 7 v. š.
Dažnai girdime, kad reikia valgyti daugiau daržovių, bet kaip tą padaryti ir kiek „daugiau“ yra pakankamai? Viena augalinio maisto diena per savaitę – galimas atsakymas.

Gaminimo eiga

Kasmet daugybė Lietuvos gyventojų miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Kartu su judėjimo trūkumu, prasta mityba – vienas iš pagrindinių veiksnių, nulemiančių šią liūdną statistiką. Todėl visavertė ir subalansuota mityba – nepaprastai svarbus daugybės mirtinų ligų prevencijos aspektas. Paskatinti suvartoti daugiau daržovių, vaisių, grūdų, ankštinių kultūrų ir kitų žmogaus sveikatai būtinų augalinių produktų siekia kampanija „AuGalingas pirmadienis“, kuri su DELFI Maistas skaitytojais kiekvieną pirmadienį dalinsis vegetariškų patiekalų receptais.

Veganiškas medaus tortas


Veganiškas „medaus“ tortas

Kaip gaminti:

Papločiai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite margariną, cukrų, sirupą ir pieną. Rankiniu ar elektriniu plakikliu maišykite, kol aptirps margarinas ir cukrus.
2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir soda. Galite miltus išsijoti, kad papločiai būtų puresni.
3. Per tris kartus suberkite miltus į skystų ingredientų dubenį. Tešlos beveik neminkykite. Ji turi būti minkšta, bet neliptų prie rankų.
4. Tešlą palaikykite šaldytuve apie 15-20 min. Ją supjaustykite į 5 vienodas dalis. Iškočiokite ant kepimo popieriaus. Kočiojant užbarstykite miltų. Papločio skersmuo turi būti šiek tiek didesnis nei 18 cm., nes iškepusius reikės apipjauti ir likučius panaudoti trupiniams.
5. Kepkite orkaitėje 190 laipsnių temperatūros apie 7 min., arba kol papločiai šiek tiek paruduos.
6. Ant šiek tiek pravėsusių papločių uždėkite torto dugno formą ir su peiliu apipjaukite šonus. Likučius sutrinkite iki trupinių (sudėkite į uždaromą maišiuką ir padaužykite kočėlu).

Kremas:

1. Į puodą supilkite jogurtą, citrinos sultis ir cukraus pudrą. Išmaišykite.
2. Į jogurtą suberkite agar agar miltelius ir ant viryklės, maišant, kaitinkite iki vidutinės temperatūros apie 8 min.
3. Palaukite, kol kremas gerokai atvės ir palaikykite šaldytuve apie 10 min. Kai jis pradės stingti, sutepkite papločius. Į apačią dėkite paplotį, tepkite kremu, tada dėkite kitą paplotį ir t.t. Viršų ir šonus aptepkite kremu. Ant viršaus ir šonų užberkite trupinius.
4. Tortą palaikykite šaldytuve pernakt ar ilgiau.

Patarimai:

Jei tešla per minkšta, įberkite šiek tiek miltų. Jei per kieta, įpilkite šlakelį pieno.
Tortą papuoškite dumplainių uogomis ir anyžių žvaigždėmis.

Veganiškas „medaus“ tortas

Receptu dalijasi tinklaraštis „Skanauk su Aušra“.

Projektas „Tapk auGalingas“

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Ananasinis tortas su sviestiniu kremu
Reikia pasistengti
2 val.

Ananasinis tortas su sviestiniu kremu

Naminis „Napoleonas“
Reikia pasistengti
2 val.

Naminis „Napoleonas“

Morkų tortas Velykoms
Reikia pasistengti
1 val. 40 min.

Morkų tortas Velykoms

Moliūgų keksiukai su slyvų uogiene
Lengvai paruošiamas
45 min.

Moliūgų keksiukai su slyvų uogiene

BRIAM - graikišku būdu keptos daržovės
Lengvai paruošiamas
1 val.

BRIAM - graikišku būdu keptos daržovės

Madlenos su mandarinais
Lengvai paruošiamas
1 val.

Madlenos su mandarinais

Artišokų tarta
Reikia pasistengti
1 val.

Artišokų tarta

Blynai su lašiša ir ikrais
Lengvai paruošiamas
20 min.

Blynai su lašiša ir ikrais