Ingredientai

Vištienos krūtinėlė 1 kg
Pasukos 1 stiklinė
Druska 1 a. š.
Čili pipirų milteliai 0.5 a. š.
Česnakų milteliai 0.5 a. š.
Saldžiosios paprikos milteliai 0.5 a. š.
Miltai 1 stiklinė
Pasukos 3 v. š.
Druska 1 a. š.
Saldžiosios paprikos milteliai 0.5 a. š.
Čili pipirų milteliai 0.3 a. š.
Kepimo milteliai 1 a. š.
Saulėgrąžų aliejus
Porcijos: 6
Traškios vištienos juostelės, kurioms be galo sunku atsispirti. Tai nuostabus užkandis ne tik vakarėliui ar pasisėdėjimui su draugais. Šias juosteles taip pat galima puikiai panaudoti gaminant salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus. Geriausia dalis, kad traškių juostelių pagaminimui Jums prireiks labai nedaug ingredientų. Vienas svarbiausių iš jų – pasukos, naudojamos marinatui, kadangi jos labai suminkština vištieną, ir jų dėka iškepti vištienos gabalėliai viduje išlieka minkšti, o išorėje – traškūs.

Gaminimo eiga

1. Vištienos krūtinėlę supjaustome ~1 cm storio juostelėmis.

2. Viename dubenyje sumaišome visus marinatui skirtus ingredientus, sudedame vištienos juosteles, gerai sumaišome, uždengiame maistine plėvele ir paliekame marinuotis šaldytuve bent 2 val. (geriausia pernakt).

3. Miltų mišinys – viename dubenyje sumaišome miltus su prieskoniais. Supilame pasukas, gerai išmaišome, po to pirštais miltus sutriname į mažus gabalėlius.

4. Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitiname pakankamai aliejaus (kad beveik apsemtų vištienos juosteles).

5. Kiekvieną juostelę dedame į miltų mišinį, gerai prispaudžiame (tam, kad juostelės apliptų miltų trupiniais). Tada juosteles dedame į įkaitusį aliejų, kepame iš abiejų pusių po 2-3 min, kol juostelės įgauna auksinę spalvą. Iškepusias vištienos juosteles dedame ant popierinio rankšluosčio. Tokiu būdu iškepame visas vištienos juosteles. Jei pritrūksta miltų mišinio, užsimaišome dar vieną porciją. Vištienos juosteles patiekiame su mėgstamais padažais ir daržovėmis.

Skanaus!

Tik iškepusios juostelės yra labai traškios, po to pastovėję suminkštėja.

Vištienos nebūtina laikyti marinate pernakt, užtenka ir poros valandų. Bet jeigu turite galimybę vištieną marinuoti 24 val., tuomet tik geriau. Prie vištienos juostelių labai tinka saldžiarūgštis, aštrus ir mėlynojo sūrio padažai.

Traškios vištienos juostelės
Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Bavariški raugintų kopūstų kroketai
Lengvai paruošiamas
1 val.

Bavariški raugintų kopūstų kroketai

Halloumi sūrio kamuoliukai su morkomis
Lengvai paruošiamas
10 min.

Halloumi sūrio kamuoliukai su morkomis

Jūros gėrybių užkandis La paranza
Lengvai paruošiamas
30 min.

Jūros gėrybių užkandis La paranza

Sausainiai „Hamantašen“
Reikia pasistengti
1 val.

Sausainiai „Hamantašen“

Velingtono kepsniai su lašiša
Lengvai paruošiamas
45 min.

Velingtono kepsniai su lašiša

Žuvienė su lašiša
Lengvai paruošiamas
30 min.

Žuvienė su lašiša