Ingredientai

Svogūnai 4 vnt.
Druska žiupsnelis
Kuminai 0.5 šaukštelio
Kalendros grūdeliai 0.5 šaukštelio
Kardamonai žiupsnelis
Anyžiai žiupsnelis
Aitrieji pipirai žiupsnelis
Juodieji malti pipirai žiupsnelis
Gvazdikėliai 3 vnt.
Kvepiantys pipirai 5 vnt.
Vanduo 100 ml
Kiaušiniai 1 vnt.
Krakmolas 3 šaukštai
Miltai 3 šaukštai
Saulėgrąžų aliejus 1 stiklinė
Parmezano sūris 75 g
Grietinėlė (10 proc.) 200 ml
Druska pagal skonį
Juodieji malti pipirai pagal skonį
Porcijos: 4
Puiki užkanda iškylai.

Gaminimo eiga

Gaminimas:

Kuminus, kalendrą, kardamoną, anyžius, gvazdikėlius, juoduosius, aitriuosius ir kvapiuosius pipirus nuolat maišydami 3 min. paskrudinkite sausoje keptuvėje. Paskui sugrūskite grūstuvėje, įbėrę šiek tiek druskos.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais žiedeliais, sudėkite į lėkštę, apibarstykite sutrintais prieskoniais, išmaišykite ir palikite 5-ioms minutėms.

Per tą laiką pasigaminkite padažą. Grietinėlę pakaitinkite bet neužvirinkite. Suberkite tarkuotą parmezaną, išmaišykite, kad sūris visiškai išsilydytų. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų.

Pasigaminkite tešlą. Kiaušinius išplakite su vandeniu, suberkite krakmolą, miltus, gerai išmaišykite, kad nebūtų gumuliukų.

Keptuvėje aukštais kraštais ar puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, svogūnų žiedus pamirkykite į tešlą ir iš karto dėkite į įkaitintą aliejų. Kiekvieną svogūnų porciją kepkite po 2 minutes. Iškepusius dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Naujausi receptai