Name: Pyragas su porais ir kamemberu
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Aliejus 1 šaukštas; Kiaulienos kumpis rūkytas 100 g; Porai 2 vnt.; Česnakai 1 skiltelė; Čiobreliai null žiupsnelis; Žirneliai (šaldyti) 100 g; Kiaušiniai 3 vnt.; Grietinėlė 200 ml; Pienas 100 ml; Šaldyta sluoksniuota tešla 500 g; Kamembero sūris 50 g

Ingredientai

Aliejus 1 šaukštas

Kiaulienos kumpis rūkytas 100 g

Porai 2 vnt.

Česnakai 1 skiltelė

Čiobreliai žiupsnelis

Žirneliai (šaldyti) 100 g

Kiaušiniai 3 vnt.

Grietinėlė 200 ml

Pienas 100 ml

Šaldyta sluoksniuota tešla 500 g

Kamembero sūris 50 g

Porcijos: 6

Pyragas skanus ir karštas, ir atvėsęs.

Gaminimo eiga

Nupjaukite nuo poro stiebų tamsią dalį, stiebus perpjaukite perpus, smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite kiaulienos kumpio riekeles, susmulkinkite čiobrelių lapelius. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles.

Suberkite smulkintus česnaką ir čiobrelius, 1 min pakepkite, tada suberkite žirnelius ir dar 2 – 3 min. pakepkite.

Išplakite kiaušinius, supilkite grietinėlę, pieną, įberkite druskos, pipirų, vėl išplakite.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tešlos lakštus patepkite aliejumi. Vieną lakštą (aliejumi patepta puse į apačią) įklokite į kepimo skardą, kad tešlos kraštai būtų išsikišę virš skardos kraštų, tada uždėkite antrą tešlos kraštą. Ant viršaus uždėkite įdarą su porais, užliekite mase su kiaušiniais.

Ant viršaus uždėkite kamembero griežinėlius, pabarstykite čiobreliais. Tešlos kraštus užlenkite į vidų ir prispauskite prie kepimo skardos kraštų.

Įkaitintoje orkaitėje kepkite pyragą 30 min. Patiekite šiltą arba atvėsusį iki kambario temperatūros.