Ingredientai

Kiaušinių baltymai 3 vnt.

Cukrus 160 g

Vanilinis cukrus 12 g

Tarkuota citrinos žievelė 1 šaukštas

Graikiniai riešutai 100 g

Avižiniai dribsniai 100 g

Sviestas 1 šaukštas

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Gaminimas:

Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų. Tada suberkite į juos pusę cukraus ir dar paplakite, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų. Tada suberkite likusį cukrų, vanilinį cukrų ir plakite, kol ištirps cukraus kruopelės. Į baltymus supilkite citrinų sultis, suberkite sutarkuotą citrinų žievelę ir atsargiai išmaišykite.

Avižinius dribsnius pakepinkite keptuvėje su trupučiu sviesto. Atvėsinkite. Susmulkinkite graikinius riešutus. Atvėsintus dribsnius ir riešutus įmaišykite į paruoštą baltymų masę. Ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos suformuokite morengus.

Kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 10 min., kol morengai sukietės ir parus.