Ši sriuba yra itin populiari Estijoje.

Gaminimo eiga

1. Gana smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir salierą. Suberkite į puodą, užpilkite sultinio ir virkite ant mažos ugnies apie 30 minučių.

2. Kol daržovės verda, pasiruoškite mėsos frikadeles.

3. Jautienos faršą suminkykite su kiaušiniu, prieskoniais, maltais džiūvėsėliais ir vandeniu.

4. Į sultinį suberkite krapus, įberkite druskos, pipirų, įdėkite sviesto ir užvirkite.

5. Į verdantį sultinį mažu šaukšteliu dėkite jautienos faršą-frikadeles.

6. Dar virkite 20 minučių.