Ingredientai

Jautienos sprandinė 1.5 kg

Kalakutų šlaunelės 500 g

Veršiena 500 g

Česnakai 3 skiltelės

Druska pagal skonį

Juodieji pipirai grūsti pagal skonį

Malti kvapieji pipirai pagal skonį

Žarnos metrais 5

Bulvės

Svogūnai

Kažkada, kaip aš mėgstu juokauti, prieš tūkstantį metų, gaminome namines dešreles. Jų reikia prisigaminti ne vienam kartui, nes tiesiog neapsimoka traukti visų "kombainų" iš spintelių, malti, plauti, kapoti ir t.t.

Gaminimo eiga

Prisigamini, užšaldai. Ir tai yra patogu, nes grįžus iš darbo, ar palikus šeimą vienus namie, jaučiuosi rami, nes tvirtai žinau, kad į verdantį vandenį dešrelę jie įsimes. Žinoma, jeigu netingės atsidaryti šaldiklio dureles:) Juokauju, juokauju...žinoma, kai pilvas gurgia, visos durelės pačios atsidaro.

Taigi, kartą per 10 metų aš gaminu dešreles. Dažniausiai pasikviečiame jų sudorojimui draugų, o kas lieka užšaldome greitam naudojimui.

Ir dar pasigirsiu, nusipirkau tokį aparatą, kuris iš daržovių spagečius daro. Nerealus daiktas.

Mėsą sumalkite stambiausiomis skylutėmis mėsmalės diskeliu. Česnaką smulkiai sukapokite. Viską išmaišykite, pagardinkite druska, pipirais. Palikite keletai valandų pailsėti, skoniams susigerti.

Žarnas išplaukite ir sukimškite norimo ilgio ir dydžio dešrelėmis.
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 30 minučių uždengus folija ir 10 - nudengus.

Šį kartą kepėme dešreles su suktais bulviniais ir svogūno "spagečiais".

cocinarendez-vous.blogspot.com