Ingredientai

morka 1 vnt.

poras 100 g

jūros lydeka 250 g

sviestas 50 g

žalioji kario pasta 20 g

grietinėlė 120 g

šaldyti žirneliai 60 g

„Mantinga“ mielinė sluoksniuota tešla 1 lapas

kiaušinio trynys 1 vnt.

druska ir pipirai pagal skonį

Porcijos: 1

Apkepas su jūros lydeka – puiki idėja žuvies mėgėjams. Nereikalaujantis daug pastangų patiekalas. Patiekite apkepą su žuvimi šiltą.

Gaminimo eiga

* Keptuvėje išlydykite sviestą ir apkepkite jūros lydeką. Iškepusią žuvį perkelkite į kepimo indą, skirtą orkaitei. Tolygiai paskleiskite.

* Į keptuvę, kurioje kepė žuvis, sudėkite pjaustytas morkas ir porus, paskrudinkite 5 minutes. Įdėkite žaliojo kario pastos ir gerai išmaišykite. Supilkite grietinėlę, paskaninkite druska ir pipirais ir nugarinkite padažą, kol sutirštės – apie 10 minučių. Bebaigiant suberkite šaldytus žirnius.

* Gautą padažą pilkite ant žuvies ir tolygiai paskirstykite.

* Ant viršaus uždėkite tešlą. Lengvai „praeikite“ kočėlu, kad būtų užspausti kraštai. Patepkite kiaušinio plakiniu. Peiliu per visą plotą išraižykite rombus.

* Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

* Po kepimo leiskite 5 minutes atvėsti ir mėgaukitės.

* Atvėsusį apkepą laikykite sandariame inde šaldytuve. Suvartokite per 3-4 dienas.

Skanaus.

Laidos vedėjai: Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks