Name: Kiaulienos išpjovos kepsneliai su šonine – negali nepatikti
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: kiaulienos išpjovos 300 g; druskos null žiupsnelis; juodųjų pipirų null žiupsnelis; šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių 100 g; alyvuogių aliejaus 2 v. š.; česnako 4 skiltelės; rozmarino šakelės 1 vnt.; sviesto 1 v. š.

Ingredientai

kiaulienos išpjovos 300 g

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių 100 g

alyvuogių aliejaus 2 v. š.

česnako 4 skiltelės

rozmarino šakelės 1 vnt.

sviesto 1 v. š.

Porcijos: 2

Pasigaminkite kiaulienos išpjovos kepsnelių su šonine ir mėgaukitės sočiais pietumis. skaičiuokite, kad vienai porcijai tektų 2-3 kepsneliai. Kiaulienos išpjovos kepsnelius su šonine dėkite į orkaitę ir kepkite apie 15 minučių.

Gaminimo eiga

1. Kiaulienos išpjovą supjaustykite gabaliukais (apie 70 g).

2. Pjaustytą kiaulienos išpjovą pagardinkite druska bei pipirais.

3. Iš šonų apsukite rūkyta kiaulienos šonine ir susmeikite smeigtuku.

4. Ketaus keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepkite vieną pusę neapvyniotą šonine apie 2 min., sudėkite česnako skilteles, rozmarino šakelę ir sviestą.

5. Apverskite kiaulieną, su visa keptuve dėkite į orkaitę. Kepkite 170 °C temp. apie 15 min.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG