aA
Sakoma, kad Sicilija garsėja ne tik mafija, bet ir nuostabiais marcipanais, kurių kiekvienas panašus į tikrą meno kūrinį, nes bet kuri iš saldžiosios masės nulipdyta figūrėlė ar vaisius yra tiksli originalo kopija.
Marcipanai
Marcipanai
© Corbis/Scanpix

Legenda byloja, jog kartą Sicilijoje esančio vienuolyno vienuolės belaukdamos atvykstančio vyskupo apžiūrinėjo neseniai baigtą remontuoti bažnyčią. Tačiau po remonto bažnyčia neatrodė nei nauja, nei puošni, nei gražesnė. Mat beveik visos Normanų mozaikos buvo pakeistos gipsiniais angelais bei išpieštomis mėlynos spalvos freskomis, kurios bažnyčiai suteikė daugiau niūrumo bei šaltumo. Tik keliuose tolimiausiuose bažnyčios kampuose vis dar spindėjo raudonos ir auksinės mozaikos. Susirūpinusios vienuolės susirinko virtuvėje pasitarti, kuo nustebinti vyskupą.

Besikalbėdamos jos apvirė ir nulupo migdolus, apipylė juos cukrumi, sutrynė grūstuvėje ir sumaišiusios su kiaušinio baltymu pradėjo lipinti įvairius vaisius, lapelius, gėlių žiedus. Juos nudažiusios sukabino ant medžių. Vaikštinėdamas po sodą vyskupas negalėjo atsistebėti tokia gausybe viduržiemy sunokusių vaisių, pražydusių augalų ir žiedų įvairove. Jis dar labiau apstulbo paragavęs aksominio persiko, kuris pasirodė besąs tik saldus marcipanas.

Nuo to laiko vienuolių gaminami marcipanai tapo populiarūs ne tik Italijoje, bet ir visoje Europoje. Kiekviena konditerijos parduotuvė, duonos kepyklėlė ar mėsos parduotuvėlė stengėsi nurungti savo kaimynes marcipanais dekoruotomis vitrinomis, kuriose puikavosi marcipaninės žuvys, dešros, pyragai, kiaušinienė ir net sumuštiniai.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Po JAV paramos Ukrainai – naujas karo eigos vertinimas: laukia įdomus pokytis (4)

Tai nėra pagalbos paketas, kuris Ukrainai padės laimėti karą, jis tik leis kurį laiką...

Šiurpus įvykis Vilniuje – daugiabučio namo kieme aptikta negyva 12-metė mergaitė papildyta

Vėlų penktadienio vakarą Vilniuje mirė nepilnametė . Policija aiškinasi įvykio aplinkybes.

Ant ledo – kraujo klanai, butelių šukės ir įsilinksminęs Jasikevičius: penki ritulininkų nuotykiai Lietuvoje (1)

Pasų neturėję ir dėl to diskvalifikuoti konkurentai, dujų nuotėkis per varžybas, žiūrovus...

10 metų pakeltose lysvėse daržininkaujanti Renata Ničajienė pasakė, ką jose auginti, o ko ne (8)

Į svetimą daržą paspoksoti mėgstantys internautai sutiks – Renatos Ničajienės pakeltos...

Karas Ukrainoje. Rusijos Krasnodaro kraštą atakavo bepiločiai orlaiviai – užsidegė naftos perdirbimo gamykla (2)

Karo studijų institutas (ISW) teigia, kad Vakarų žiniasklaidoje ir toliau rašoma, jog kai kai...