Žuvies filė su šparagais ir baltuoju padažu

Žuvies filė pabarstykite druska, pipirais ir citrininiais žuvies prieskoniais, pavoliokite mituose ir apkepkite keptuvėje su sviestu.

Iš miltų, sviesto, pieno ir žuvies sultinio paruoškite padažą.

Porų griežinėlius ir šparagus apvirkite pasūdytame vandenyje.

Į lėkšte pilkite padažą sudėkite daržoves ir žuvį, papuoškite žalumynais.