Ingredientai

Kalakutienos faršas 300 g

Svogūnai 1 vnt.

Apelsino žievelė 1 vnt.

Kiaušiniai 1 vnt.

Varškė 100 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Grūdėtosios garstyčios 1 šaukštas

Grietinėlė stiklinė

Prieskoninės žolelės pagal skonį

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Svogūną supjaustome kubeliais ir sutarkuojame apelsino žievelę. Faršą, varškę, pjaustytą svogūną, garstyčias ir apelsino žievelę sudedame į virtuvinį kombainą arba didesnį indą, jei maišysite rankomis.

Įmušame kiaušinį, pabarstome pipirais ir pasūdome. Viską gerai išmaišome. Iš sumaišyto faršo suformuojame nedidelius rutuliukus (3-4 cm skersmens).

Įkaitiname keptuvę, įpilame aliejų ir apkepiname kotletus iš visų pusių.

Orkaitę įkaitiname iki 180 C. Kotletams apkepus, į keptuvę dedame prieskonines žoleles, supilame grietinėlę ir troškiname juos keptuvėje dar porą minučių.

Troškintus keptuvėje kotletus kartu su padažu sudedame į troškinimui skirtą dubenį. Kotletus orkaitėje troškiname maždaug 5 minutes.