Ingredientai

Višta 1 vnt.

Alyvuogių aliejus 2 šaukštai

Pančeta 50 g

Svogūnai 1 vnt.

Baltas sausas vynas 125 ml

Pomidorai 4 vnt.

Vištienos sultinys 225 ml

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 6

“Pollo alla cacciatora” - populiarus itališkos virtuvės patiekalas, paprastai valgomas su makaronais arba duona.

Gaminimo eiga

Vištą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į 8 dalis. Įtrinkite druska ir pipirais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite pančetą bei svogūnus. Tada sudėkite vištienos gabalėlius ir juos pakepinkite iš visų pusių (3-4 min). Supilkite vyną ir pakaitinkite dar 5 min.

Nulupkite pomidorus, supjaustykite juos į 4 dalis, išskobkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite į keptuvę su vištiena ir užpilkite sultiniu. Uždenkite ir 30-40 min troškinkite ant nedidelės ugnies. Pagardinkite druska bei pipirais ir patiekite.