Šlapias ir gausus slyvų šokoladinis pyragas

1. Ingredientus skirtus tešlai sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki tešlos masės. Gautą tešlą suformuokite ir uždengę padėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms, kad sustingtų.

2. Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus, vanilės ankštį perpjaukite pusiau ir išimkite sėklytes.

3. Sviestą išlydykite keptuvėje, sudėkite cinamono lazdeles, anyžius ir gvazdikėlius, pakepus 2–3 min. sudėkite smulkintą imbierą, cukrų, supilkite natūralų negazuotą mineralinį vandenį, sudėkite vanilę ir jos sėklas, troškinkite 2–3 min.

4. Sudėkite slyvas, apkepkite iš abiejų pusių po 2 minutes, supilkite romą, užberkite cinamono, užtarkuokite citrinos žievelės. Jei mėgstate šokoladą, galite įdėti pieninio šokolado. Viršų padenkite iškočiota tešla, užberkite javainių su lazdynų riešutų kremu ir migdolais, kepkite įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.

5. Iškepus pyragą užberkite cukraus milteliais ir patiekite su ledais.

Skanaus!