Ingredientai
Alyvuogių aliejus
šaukštas
Obuolių actas
šaukštas
Cukrus
1
šaukštelis
Raudonieji svogūnai
1
vnt.
Vyšniniai pomidoriukai
125
g
Petražolės smulkintos
2
šaukštai
Druska
pagal skonį
Juodieji malti pipirai
pagal skonį
Porcijos: 6
Gaminimo eiga
Nepjaustytas paprikas 15 min. kepti ant grotelių, keletą kartų apverčiant. Odelė turi pajuoduoti ir pasidengti pūslelėmis. Tada palikti atvėsti ir uždengti virtuviniu rankšluosčiu, o jei jį palikome namuose – švariu varnalėšos lapu.
Kitas sudedamąsias dalis supjaustyti ir sumaišyti dubenyje. Kai paprikos atšals, atsargiai nulupti odeles, ir, pjaustant storais griežinėliais, išimti sėklas ir kotelius. Tuomet paprikas sumaišyti su paruoštu mišiniu ir patiekti.
Patarimas. Išsiskyrusiose sultyse galime pamirkyti duonos gabalėlius – tikrai skanu. Apsilaižysime pirštus!
Atsiliepimai