Prabangiems pietums: kepta jautienos išpjova su brendžio padažu

Jautienos išpjovą supjaustykite 5 mm storio riekelėmis ir apvoliokite stambiai sugrūstuose pipiruose.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite po 1,5 - 2 minutes iš kiekvienos pusės. Iškepusią mėsytę sudėkite į pašildytą dubenį, o tuo tarpu paruoškite padažą.

Į mažą keptuvytę supilkite brendį, sudėkite sviestą ir pakaitinkite, nuolat maišydami.

Mėsą patiekite užpylę šiuo padažu su šviežiomis daržovėmis.