Name: Kreminis, nekeptas sūrio pyragas su avietėmis
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: PAGRINDUI: null null; Sausainiai „Šokoladas“ ir sausainiai „Spanguolė“ 2 pakeliai; Ištirpintas sviestas 85 g; Plakamoji grietinėlė 500 ml; Kreminė varškė 400 g; Cukrus 70 g; Liofilizuotos avietės 15 g; „Matcha“ arbata 10 g; Želatina 20 g; Mėtų lapeliai null null

Ingredientai

PAGRINDUI:

Sausainiai „Šokoladas“ ir sausainiai „Spanguolė“ 2 pakeliai

Ištirpintas sviestas 85 g

Plakamoji grietinėlė 500 ml

Kreminė varškė 400 g

Cukrus 70 g

Liofilizuotos avietės 15 g

„Matcha“ arbata 10 g

Želatina 20 g

Mėtų lapeliai

Porcijos: 3

Savo šventiniam stalui pagaminkite greitai ir lengvai paruošiamą sūrio pyragą, kuris visus nustebins ne tik išvaizda, bet ir skoniu.

Gaminimo eiga

1. 16–18 cm skersmens formos (jei žiedas – užklokite maistine plėvele ir padėkite ant tvirto pagrindo) šonus išklokite acetatine juosta.

2. Sutrinkite sausainius „Šokoladas“ ir sausainius „Spanguolė“ smulkintuvu, supilkite į trupinius sviestą ir išmaišykite. Šia mase išklokite formos apačią. Gerai prispauskite. Jei norite, galite iš trupinių suformuoti kraštelius.

3. „Matcha“ miltelius užpilkite 50–60 ml grietinėlės, išmaišykite. Tą patį padarykite su avietėmis. Ir trumpam atidėkite.

4. Želatiną mirkykite 100 ml vandens, išbrinkinkite, ištirpinkite.

5. Grietinėlę išplakite su cukrumi, pabaigoje sudėkite kreminę varškę, išmaišykite ir supilkite želatiną.

6. Padalinkite pusiau. Į vieną pusę įmaišykite dalį su arbata, į kitą – su avietėmis. Jei norite, galite palikti kažkiek ir baltos masės. Tada labai atsargiai viską grąžinkite į vieną dubenį, vienu judesiu (ne daugiau) sumaišykite – taip, kad spalvos nesusimaišytų ir sukrėskite į formą.

7. Dėkite į šaldytuvą sustingti.

8. Sustingusį tortą išimkite iš formos ir puoškite avietėmis bei mėtomis.

Skanaus!