Ingredientai

vištienos krūtinėlių 1 vnt.

Marinatui:

druskos 0.5 a. š.

5 rūšių pipirų žiupsnelis

gurmaniškų pyragų prieskonių 0.5 a. š.

apelsino 1 vnt.

rapsų aliejaus 1 v. š.

Garnyrui:

didžiųjų kriaušių

mėlynojo pelėsinio sūrio 1 v. š.

rudojo sukranendrių cukraus 1 a. š.

Gaminimo eiga

1. Nuplaukite ir nusausinkite vištieną. Į dubenį supilkite grūstus pipirus, druską ir prieskonių mišinį. Įpilkite aliejaus ir išspauskite apelsino sultis, įtarkuokite trečdalį jo žievelės. Viską gerai išmaišykite ir gautoje masėje apie valandą marinuokite vištieną.

2. Kepkite apie 15 minučių.

3. Nuplaukite kriaušes ir nupjovę apačią išskaptuokite sėklas. Į kriaušės vidų įberkite cukranendrių cukraus ir įdarykite pelėsiniu sūriu. Nupjautą kriaušės dalį uždėkite atgal ir persmeikite bambukiniais iešmeliais, išmirkytais šaltame vandenyje. Jeigu kriaušę kepsite uždaroje kepsninėje – kepkite 12 minučių.

Skanaus!

Receptu dalijasi IKI.