Ingredientai

Bulvės kg

Malta mėsa 1 kg

Kiaušiniai 2 vnt.

Svogūnai 2 vnt.

Majonezas pagal skonį

Fermentinis sūris 150 g

Druska pagal skonį

Pipirai pagal skonį

Prieskoniai pagal skonį

Aliejus 1 šaukštas

Porcijos: 6

Gaminimo eiga

Bulves sutarkuoti burokine trintuve, pabarstyti prieskoniais, druska, išmaišyti ir pusę dėti į riebalais išteptą skardą.

Į maltą mėsą sudėti pakepintus svogūnus (galima ir nekepintus, tiesiog kepintų aromatas kitoks), kiaušinius, druską, pipirus, prieskonius, galima įpilti sultinio ar pieno, kad būtų sultingesnė, viską išmaišyti ir dėti ant bulvių sluoksnio.

Toliau sudėti likusius bulvių tarkius, viršų aptepti majonezu (galima ir netepti) šauti į įkaitintą orkaitę ir kepti (apie 45 min-1 val.).

Prieš baigiant kepti apibarstyti sutarkuotu sūriu ir kepti, kol apskrus.

Patiekti su grietinės-sviesto padažu, grietine ar kitu padažu.