Ingredientai

Jautienos kepenėlės 350 g

Rudieji pievagrybiai 250 g

Aliejus 1 šaukštelis

Svogūnai 1 vnt.

Brendis 25 ml

Grūdėtosios garstyčios 1 šaukštas

Grietinė 150 g

Jogurtas (natūralus) 125 g

Špinatai 100 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 4

Galite naudoti ir vištienos ar kalakutienos kepenėles.

Gaminimo eiga

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Grybus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Kepenėles supjaustykite pailgais gabaliukais.

Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir 5 min. pakepinkite svogūnus. Padidinkite ugnį ir sudėkite grybus. Kepkite 5 min. arba dar ilgiau, kol keptuvėje neliks skysčių.

Sudėkite į keptuvę kepenėles ir pamaišydami kepkite 5 min. Jei pageidaujate, apšlakstykite brendžiu.

Sukrėskite į keptuvę grietinę, jogurtą, garstyčias. Padažą užvirinkite, bet nevirkite. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, apibarstykite špinatais. Pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų.

Patiekite su bulvių koše arba virtais ryžiais.