Name: Mocarela ir šparaginėmis pupelėmis užkepti aštrūs baklažanai – fantastiško skonio
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: baklažano 1 vnt.; šparaginių pupelių 1 sauja; svogūno 1 vnt.; česnako 2 skiltelės; aitriųjų paprikų dribsnių null žiupsnelis; druskos null žiupsnelis; juodųjų pipirų null žiupsnelis; itališko žolelių mišinio 0.5 v. š.; alyvuogių aliejaus 2 v. š.; šviežios mocarelos 100 g; bazilikų lapelių 1 saujelė

Ingredientai

baklažano 1 vnt.

šparaginių pupelių 1 sauja

svogūno 1 vnt.

česnako 2 skiltelės

aitriųjų paprikų dribsnių žiupsnelis

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

itališko žolelių mišinio 0.5 v. š.

alyvuogių aliejaus 2 v. š.

šviežios mocarelos 100 g

bazilikų lapelių 1 saujelė

Porcijos: 1

Jei dar nebandėte, būtinai pasigaminkite ir paragaukite mocarela ir šparaginėmis pupelėmis užkeptų aštrių baklažanų. Skonis – fantastiškas. Be to, mocarela ir šparaginėmis pupelėmis užkepti aštrūs baklažanai – labai sveika.

Gaminimo eiga

* Baklažaną pjaukite į tris dalis ir išpjaukite dalį vidaus.

* Baklažano vidurį ir šparagines pupeles susmulkinkite. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Viską pagardinkite prieskoniais ir aliejumi.

* Gautą mišinį sudėkite atgal į išskobtus baklažanus.

* Ant viršaus sudėkite plėšytą mocarelą ir dėkite kepti į orkaitę 180 °C temp. apie 15 min.

* Iškeptus baklažanus sudėkite į lėkštę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, papuoškite bazilikų lapeliais ir apibarstykite aitriųjų paprikų dribsniais.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG