aA
Kokie supervertingi prieskoniai slepiasi tavo spintelėje? Išgirdęs tokį klausimą iš karto pradedu galvoti apie pačius sudėtingiausius prieskonius, pavyzdžiui, ciberžolę, arba prisimenu aitriųjų paprikų bei kumino naudą sveikatai. Tačiau egzistuoja vienas prieskonis, kuris tokiais atvejais visuomet būna pamirštamas, svetainėje foodmatters.com rašo jos įkūrėjas Jamesas Colquhounas.
Juodieji pipirai
Juodieji pipirai
© Shutterstock

Grūstus juoduosius pipirus galima išvysti beveik ant kiekvieno stalo, ir taip yra ne veltui. Jie sustiprina daugumos patiekalų skonį, yra neįtikėtinai įvairiapusiški ir dėl savo junginių turi daugybę naudos sveikatai. Štai penki didžiausi juodųjų pipirų privalumai.

1. Turi daug antioksidantų

Antioksidantai vis dar yra vieni geidžiamiausių junginių mūsų maiste. Žmonės juos vertina, ir tai turi pagrindą. Mūsų organizme formuojasi laisvieji radikalai – molekulės, pažiedžiančios kūno ląsteles. Kai kurie iš jų yra natūralūs, kai kurie – ne. Daug laisvųjų radikalų susidaro dėl tokių veiksnių kaip oro tarša, rūkymas ir net maistas, kurį valgome. Tyrimai yra nustatę, kad šie laisvieji radikalai skatina uždegimus, paskubina senėjimo procesus, sukelia širdies ligas ir net kai kurias vėžio formas. Antioksidantai, savo ruožtu, kovoja su laisvaisiais radikalais ir visuomet prieš juos laimi. Taigi maisto produktai, turintys daug antioksidantų, yra viena geriausių priemonių, kurias galima nusipirkti už pinigus (ypač jei tai yra toks paprastas produktas kaip juodieji pipirai).

Juodieji pipirai
Juodieji pipirai
© Shutterstock nuotr.

2. Turi stiprių priešuždegiminių savybių

Dar viena nepaneigiama sveikatos tiesa yra susijusi su lėtiniais uždegimais ir idėja, kad beveik visi lėtiniai uždegimai sukelia lėtines ligas. Nors uždegimas yra visiškai natūrali organizmo reakcija, padedanti kovoti su ūmiais sužalojimais, ilgalaikiai uždegimai gali pažeisti to regiono ląsteles. Tyrimais yra nustatyta, kad juodieji pipirai turi stiprių priešuždegiminių savybių, o jas lemia junginys piperinas, kuris suaktyvina priešuždegiminę veiklą.

3. Skatina maistinių medžiagų pasisavinimą

Apie juoduosius pipirus galima kalbėti kaip apie asmenį, kuris padeda sunešti maisto produktus iš automobilio – jis paima pirkinius ir atlieka sunkiausią darbą. Piperinas, nuostabusis juodųjų pipirų junginys, padeda transportuoti ir pristatyti maistingąsias medžiagas ten, kur jos yra reikalingos. Juodieji pipirai, pavyzdžiui, pagerina kalcio ir seleno pasisavinimą, ir gali būti drąsiai lyginami su kitais sveikatos favoritais – žaliąja arbata ir ciberžole (atminkite, jog visuomet rekomenduojame ciberžolę vartoti kartu su grūstais juodaisiais pipirais).

Juodieji pipirai
Juodieji pipirai
© Shutterstock

4. Stiprina žarnyno sveikatą

Sveikatos ir geros savijautos srityje pastaruoju metu pastebimas padidėjęs dėmesys žarnyno sveikatai ir jos poveikiui bendrai organizmo savijautai. Šiuo metu plačiai pripažįstama, kad sveika mūsų žarnyno mikrobioma turi tiesioginį poveikį likusiai mūsų sveikatai – pradedant kognityvinėmis funkcijomis ir baigiant imunine sistema. Neseniai pasirodė pakankamai įrodymų, kad gausesnis juodųjų pipirų vartojimas padidina gerųjų žarnyno bakterijų kiekį, o tai reiškia, kad pagerėja ir bendra jūsų savijauta.

5. Gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę

Cukraus kiekio kraujyje kontrolė yra labai svarbi. Kol diabetas ir kitos su cukraus kiekiu kraujyje susijusios būklės yra tapusios viena pagrindinių sveikatos priežiūros sistemos naštų, rasti natūralų šios problemos sprendimą yra pirmaeilė užduotis. Juodieji pipirai ne tik pagerina gliukozės pasisavinimą: tyrimai su pipirų ekstraktais taip pat parodė, kad suvartojus cukraus, gliukozės šuoliai kraujyje būdavo mažesni (tai reiškia, kad barstyti pipirais savo patiekalus yra labai naudinga). Be to, tyrimai su piperino papildais atskleidė, kad jie pagerino jautrumą insulinui.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(78 žmonės įvertino)
4.6282

Populiariausias ir universaliausias prieskonis, kurį namuose turi kiekvienas: lieknina ir stiprina imuninę sistemą (4)

Kokie supervertingi prieskoniai slepiasi tavo spintelėje? Išgirdęs tokį klausimą iš karto...

Ar žinojote, kad vienos populiariausių sėklų skrandyje padidėja net 12 kartų? (7)

Norėdami organizmą papildyti kuo didesniu kiekiu naudingų medžiagų turime nepamiršti vartoti...

5 priežastys, kodėl kasdien turite suvalgyti po bananą (25)

Sveikatos temomis pasisakančių specialistų nuomonė apie bananus nėra vieninga. Kai kurie šių...

Sveikiausi užkandžiai, turintys 50 ar mažiau kalorijų (100)

Stengiatės riboti suvartojamų kalorijų skaičių? Tuomet tikrai turėtumėte pasiruošti...

Top naujienos

Per slaptą operaciją Vilniuje įkliuvo 4 policininkai: metę darbus kaip skėriai puldavo stabdyti automobilių (93)

Po itin slaptos operacijos Vilniaus apskrities policijos pareigūnai buvo priversti sulaikyti net...

Degalinėse – ilgai nematytos kainos: brangimą lemia ne tik nafta (97)

Dyzelio kaina populiariuose degalinių tinkluose jau sukasi apie 1,25 euro už litrą, benzinas –...

Po žinomo Panevėžio verslininko mirties nuo COVID-19 aiškėja skaudžios aplinkybės: teko imtis kraštutinių priemonių (877)

Klastingojo COVID-19 pražudytą žinomą Panevėžio verslininką Aidą Nauronį šiandien...

Tyrimas: Lavrovas su meiluže mėgaujasi įspūdinga prabanga (559)

Rusijos užsienio reikalų ministras Sergejus Lavrovas į oficialias diplomatines komandiruotes...

Modesta Meškė | D+

Nežinantiems, ką rengtis šiemet – paltą ar striukę? Stilistė turi dvi žinias: viena gerą, kitą – blogą (1)

Šaltasis metų sezonas nieko nelaukęs atskubėjo jau dabar. Su juo staiga pamiršome lengvesnius...

Atkeliauja sausesni orai (3)

Pagaliau ciklonai iš Lietuvos pasitraukė. Kartu su jai iškeliavo ir lietaus debesys.

Odontologas tai vadina dar viena epidemija: į ligonines kai kurie atvyksta be 5 dantų (112)

Vilniaus universiteto Odontologijos instituto dėstytojas gydytojas odontologas Vytenis Almonaitis...

„Netflix“ filme – buvusio JAV pareigūno liudijimas apie Lietuvoje kalintą teroristą (217)

Amerkiečių kompanijos „Netflix“ sukurtame dokumentiniame filme buvęs Federalinio tyrimų biuro...

Šįvakar sostinės padangė nusidažė ryškiausiomis spalvomis: Vingio parke vyko tryliktoji „Vilniaus fejerija“ (103)

Šiandien, rugsėjo 25-ąją, Vingio parke vyko XIII tarptautinis fejerverų festivalis „Vilniaus...

Justina Asakavičiūtė | D+

Afganistano moterų realybė: seksas pagal Civilinį kodeksą ir mirties bausmė už išdavystę

Kaip reaguotumėte, jei jums staiga lieptų išeiti iš patalpos, nes joje sėdi vyras? Dar baisiau,...