Norėdama išvirti autentiškus ukrainietiškus barščius Elžbieta Monkevič recepto ieškojo internete ir iš daugybės jų labiausiai priimtinas buvo žinomos maisto tinklaraštininkės ukrainietės, kelių kulinarinių knygų autorės Olia Hercules, kuri gyvena Londone, receptas. Prie ukrainietiškų bbarščių nepami...
burokėliai
189 straipsnių
Burokėlis – burnotinių (Amaranthaceae) šeimos, runkelio (Beta) genties dvimetė daržovė, kilusi iš savaime augančių paprastųjų runkelių (Beta vulgaris). Lietuvoje auginamas paprastojo runkelio varietas Beta vulgaris var. atrorubra.
Iš visų šakniavaisių viena daržovė išsiskiria ryškia spalva, unikaliu skoniu ir maistingumu. Ją augino jau senovės Graikijoje, tiesa, valgymui vartojo tik stiebus ir lapus. Romėnai šakniavaisius valgė, bet tik gydomaisiais tikslais – tikėjo, kad jie turi laisvinamąjį poveikį ir mažina temperatūrą ka...
Švenčių belaukiant planuojame, kokias mišraines ir salotas dėsiome ant Kūčių stalo. Visų jų neišvardinsiu, tačiau parinkau 15 receptų – tikiuosi, pravers. Tekste rasite šiuos receptus: naujas silkės pataluose receptas, burokėlių mišrainė, šventinės sluoksniuotos salotos, brokolių ir ananasų salotos ...
Daržovių ant mūsų stalo niekas nebus per daug. Štai 4 receptai, ką gaminti iš burokėlių, ir vienas patarimas, kaip greitai nuvalyti burokėlių sulčių nudažytas rankas.
TikToke šiuo metu itin populiarus tortilijos sumuštinis su burokėliais – puikus ir greitai pagaminamas patiekalas. Tinkantis visomis progomis, o ir įdarų įvairovė beribė. Tortilijos sumuštinių su burokėliais galima pasigaminti iš anksto – beliks tik apkepti.
Ieškantiems sveiko ir gardaus deserto recepto kviečiame išbandyti burokėlių pyragą. Drėgnas, gaivus ir itin aromatingas. Burokėlių pyragą patiekite apšlakstytą kondensuotu pienu.
Turbūt dažnas atsimena mamos ar močiutės pamokymą valgyti burokėlius ar gerti jų sultis, nes tai sustiprins imunitetą, kaip teigdavo, – dėl šiose daržovėse esančių didžiulių geležies klodų. Nutariau išsiaiškinti, ar tai tiesa, ir šį klausimą uždaviau biomedicinos mokslų daktarei, LSU docentei ir mit...
Atvėsę orai džiugina ne visus, bet jie – juk puikus pretekstas dažniau kepti namus skaniausiais aromatais pripildančius pyragus. Konditeris Thierry Lauvray siūlo gaminti gardumynus ne tik iš obuolių, kriaušių morkų, bet išbandyti ir lietuvių taip mėgiamus burokėlius. Derinyje su šokoladu jie nepalik...
Mityba, kurios pagrindą sudaro mažai natrio turintis, visavertis augalinis maistas, atrodo, yra geriausias būdas mažinti aukštą kraujo spaudimą. Ką daryti, jei net ir tokia mityba nepavyksta pasiekti 110/70 mmHg lygio? Papildomos apsaugos galėtų suteikti kai kurie produktai.
Suvalgę burokėlių ir apsilankę tualete, galite patirti šoką: jūsų išmatos ir šlapimas atrodo rausvos, o kartais – tamsiai raudonos, uogų spalvos.
Antroje rugsėjo pusėje praktiškai visas derlius iš daržo nurinktas. Aktualus kitas klausimas – kaip saugoti derlių, kad daržovės, o konkrečiai – burokėliai ir morkos, kuo ilgiau išliktų šviežios ir tvirtos.
Burokėlių mišrainė su pomidorais ir feta – patiks, jei ieškote gaivių salotų recepto. Tai puikus receptas lengviems pusryčiams ar vakarieni. Valgykite šią burokėlių mišrainę vieną ar užsikąsdami tamsia duona.
Bėgant metams angliavandeniai įgijo prastą reputaciją. Žmonės dažnai juos sieja su svorio padidėjimu, 2 tipo diabetu ir įvairiomis kitomis sveikatos būklėmis.
Daugelis lietuvių šiltojo metų sezono neįsivaizduoja be dubenėlio šaltibarščių, patiektų su garuojančiomis bulvėmis. Šią tradicinę sriubą vasarą rasite bene kiekvienoje kavinėje, o ir paprastas jos receptas leidžia nesunkiai šaltibarščius pasigaminti patiems namuose. Žinoma, kiekviena šeima turi sav...
Panevėžio centrinėje turgavietėje pirmasis lietuviškas derlius – nuo daigų iki burokėlių lapų – batviniukų, iš kurių verdama tradicinė vėl atgimstanti sriuba.
Burokėlių parduotuvėje ar turguje rasime ištisus metus ir turime iš ko – vien Europoje priskaičiuojama per 100 šios daržovės veislių. Nors skirtingų rūšių burokėliai skiriasi dydžiu, vidine struktūra, skoniu ir spalva (geltona, balta, rožinė arba tamsiai violetinė), visų maistinė vertė gana panaši. ...
Žinoma, baklažanus, paprikas, salierus, eustomas, petunijas, heliotropus ir kai kuriuos kitus augalus sėti jau per vėlu. Šių augalų daigų galėsite nusipirkti parduotuvėje arba iš privačių augintojų. Jei sėklas sėsite dabar, paprasčiausiai nespėsite pasidžiaugti jų žiedais ar derliumi.
Gyventojai šiemet iš dalies atgaus pernai prarastą perkamąją galią, o infliacija rodys išsikvėpimo ženklus, sako ekonomistai. Tačiau kainų kritimas ir, tuo labiau, grįžimas į ikipandeminį lygį liks neišsipildžiusiu lūkesčiu. Pavienių maisto produktų kainoms sumažėjus, bendro jų pigimo taip pat never...
Ne vienam vaikystėje girdėta frazė: „Valgyk burokėlių – būsi stiprus ir sveikas“. O kai organizmas nusilpdavo, kai imdavo kibti peršalimo ligos, burokėlių įkrėsdavo dvigubai, nes tikėdavo, kad tai – nepamainomas geležies šaltinis. Kiek čia tiesos, o kiek pramanų, teiraujuosi mitybos specialistės die...
Šviežias rudeninis derlius yra apdovanojimas už visas pastangas šiltuoju sezonu auginant ir prižiūrint daržoves, kurios iki vėlyvo pavasario tarnaus kaip maisto bei vitaminų atsargos. Vis dėlto ar daržovės tikrai peržiemos, priklauso nuo tinkamų laikymo sąlygų, Pavyzdžiui, kartu laikomės bulvės ir s...