Skaniausi šašlykai su ypatingu ingredientu

Šių šašlykų skonį sunku nusakyti žodžiais: jie labai skanūs, traškūs išorėje ir sultingi viduje, kvapnūs. Slaptasis ingredientas – juodoji arbata – jiems suteikia pikantiškumo.

Mėsa marinuosis 5 valandas, tad nebūtina šašlyką paruošti iš vakaro. Kepkite maždaug 15 minučių. 

REIKĖS:

apie 1,5 kg kiaulienos sprandinės;

100 g juodos arbatos;

2–3 svogūnų;

saujos šviežių petražolių ar kitų žolelių;

2 a.š. maltų kalendrų;

2 a.š. stambiai maltų juodųjų pipirų;

3 a.š. druskos.

GAMINIMAS:

Arbatą užpilkite vandeniu. Palaukite, kol arbata atšals ir atskirkite žoleles (jas išmeskite). Kiaulienos sprandinę supjaustykite gabalėliais ir užpilkite arbata. Mėsa marinuokite 3 valandas. Po to mėsą sumaišykite su džiovintomis žolelėmis, prieskoniais ir petražolėmis. Tada dar 2 valandas šašlyką marinuokite. Prieš pat kepant mėsą pagardinkite druska ir suverkite ant iešmų. Skanaus!