aA
Nežinote, ką daryti su vištienos likučiais? Jokiu būdu jų neišmeskite – kam švaistyti? Geriau pasigaminkite puikų patiekalą, o jam reikės vos kelių priedų.
Vištienos pyragas
Vištienos pyragas
© Shutterstock

Pyragą, kurį siūloma pasigaminti BBC portalo maistui skirtoje rubrikoje, tikrai galima užšaldyti, todėl tai – puikus sprendimas, jei norite turėti greitai paruošiamo maisto.

Vištienos pyragas


Reikės šių produktų:

  • 2 valgomųjų šaukštų sviesto ir dar šiek tiek kepimui;
  • 1 su kaupu valgomojo šaukšto miltų;
  • 200 ml vištienos sultinio;
  • 3 valgomųjų šaukštų plakamosios grietinėlės;
  • kelių lašų citrinų sulčių;
  • šviežio peletrūno šakelės (nebūtinai);
  • 1 vidutinio dydžio žalios paprikos, supjaustytos juostelėmis;
  • saujos pievagrybių, nuplautų, nusausintų ir supjaustytų į keturias dalis;
  • 400 g virtos vištienos, susmulkintos;
  • 225 g gatavos sluoksniuotos tešlos
  • 1 vidutinio dydžio kiaušinio, išplakto.


Gaminimas

• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių (180, jei orkaitė su ventiliatoriumi).
• Pagaminkite padažą. Ištirpinkite sviestą prikaistuvyje storu dugnu, suberkite miltus ir kaitinkite ant lėtos ugnies 3 minutes arba tol, kol ims sklisti malonus kepimo kvapas. Tada supilkite vištienos sultinį, padidinkite kaitrą ir maišykite, kol skystis užvirs. Supilkite grietinėlę ir iš lėto maišykite, kol padažas įgaus sirupo konsistenciją. Įlašinkite citrinų sulčių ir įmeskite peletrūno šakelę. Išjunkite kaitlentę.
• Atskiroje keptuvėje, ištirpinę gabalėlį sviesto, šiek tiek apkepkite vištieną, paprikas ir pievagrybius. Kepinkite maždaug 5 minutes. Tada supilkite padažą.
• Ištepkite sviestu karščiui atsparų indą. Jis turi būti tokio dydžio, kad tilptų vištienos įdaras ir dar liktų vietos. Suverskite į indą vištienos įdarą.
• Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlos lakštas turi būti maždaug centimetro storio. Užklokite tešla įdarą ir kruopščiai užspauskite kraštus. Kad pyrago paviršius atrodytų dailiau, kraštus užspauskite šakute. Poroje vietų tešlą įpjaukite, kad pro plyšius galėtų išeiti garai. Aptepkite tešlą kiaušinio plakiniu.
• Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje maždaug 25–35 minutes. Jo paviršius turi būti gražiai parudęs, o įdaras – įkaitęs iki karštumo. Iškepusį pyragą ištraukite iš orkaitės, palaukite, kol šiek tiek atvės, ir patiekite.

Patarimai

Jei pyragą ketinate užšaldyti, palaukite, kol padažas visiškai atauš ir tik tada suberkite vištieną, paprikas ir pievagrybius. (Prieš šaldant, kartotinai vištienos šildyti nereikia.) Supilkite įdarą į indą, kurį galima dėti ir į šaldiklį, ir į orkaitę, arba folijos skardą. Iškočiokite tešlą, uždenkite ja įdarą ir šitaip paruoštą pyragą užšaldykite. Ketindami kepti užšaldytą pyragą, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros (160, jei orkaitė su ventiliatoriumi) ir kepkite 40–50 minučių, kol kepinys gražiai paruduos, o įdaras užvirs.

Vištienos pyragas
Vištienos pyragas
© Shutterstock
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(10 žmonių įvertino)
4.3000

Netikras zuikis: šį receptą išmoksite visam laikui (20)

Lietuviai itin mėgsta vištieną – tiek pirkti ją šviežią ar atvėsintą, tiek rinktis jau...

Mini kibinai, kuriuos paprastai ir lengvai pasigaminsite namuose (12)

Mažučiai, gardūs kibinai , kuriuos galėsite smagiai gaminti su visa šeima. Jei ne įprastą...

Valentino diena namuose: idėjos šventinei vakarienei (12)

Valentino diena yra puiki proga paįvairinti kasdienybę ir į santykių rutiną įnešti naujų...

Sotus daržovių pyragas su portabelo grybais (11)

Italų virtuvės šefas Gian Luca siūlo pasigaminti lengvą, tačiau sotų daržovių pyragą ,...

Atsibodo įprasta pilka šaltiena? Štai jums spalvinga, graži ir nepaprastai gardi (22)

Atsibodo įprasta pilka šaltiena ? Virtuvės mitų griovėjas Alfas Ivanauskas jums turi nerealų...

Top naujienos

Gydymo įstaigoje – darbas baudžiavos sąlygomis: per mėnesį uždirba vos 195 eurus (28)

Kėdainių pirminės sveikatos priežiūros centre (PSPC) – neeilinė situacija, primenanti...

„Bloomberg“: Putino planas žlugo, susitikimas su Lukašenka neišgelbėjo (96)

Vladimiro Putino netikėtas Rusijos vyriausybės atsistatydinimo inicijavimas ir konstitucinių...

Po ilgos tylos Grybauskaitė prakalbo apie santykius su komanda bei ką būtų dariusi su Narkevičiumi (285)

10 metų Lietuvai vadovavusi kadenciją baigusi prezidentė Dalia Grybauskaitė susitikime su Knygų...

Liga, dėl kurios draugai ir kolegos gali virsti priešais: tokį sergančiojo elgesį sunku pakęsti net ir artimiesiems (2)

Vagystė dažnam asocijuojasi su neigiamais jausmais ne tik dėl to, kad tai – nusikaltimas....

Internautus papiktino „TV pagalbos“ vedėjų elgesys ir žodžiai: gynė smurtavusį vyrą? (16)

Socialines problemas apžvelgiančioje laidoje „TV pagalba“ neseniai buvo rengiama laida apie nuo...

Iš parduotuvės išėjęs vyras rado savo automobilį nublokštą į gatvės vidurį, netoliese – sumaitotas BMW (41)

Šeštadienio vakarą, apie 18.30 val., Vilniaus pakraštyje, Grigaičiuose , Pergalės g.,...

Vienas gėrimas – 60 skirtingų ligų ir sutrikimų: pasitikrinkite, ar negresia didelė problema

Dažnas piktnaudžiavimas alkoholiu kenkia sveikatai. Alkoholis gali paveikti visas organizmo...

Palangoje esančios ligoninės vairuotojo elgesys sukėlė pasipiktinimą: skundėsi, kad žmones po operacijos vežė lyg malkas (1)

Vieno Palangos reabilitacijos ligoninės (PRL) vairuotojo darbo stilius stulbina pacientus. Ar PRL...

Svarbiausi darbdaviai Lietuvoje – ne tie, apie kuriuos pagalvojote: jiems užsidarius nukentėtų visas rajonas

Jei šie juridiniai subjektai užsidarytų ar bent gerokai sumažintų samdomų darbuotojų, kentėtų...

Gydytoja išaiškino, kodėl lietuviams netinka sveikiausia Viduržemio jūros regiono dieta (6)

Šeštadienį „Alfas“ Live laidoje jos vedėjas Alfas Ivanauskas su laidos viešnia –...

|Maža didelių žinių kaina