maistas

Kaip nuostabu ruošti maistą beveik ar visai be atliekų. Virtuvės šefai Paulius Lenkšas ir Pavels Matveks parodys, kaip pasiekti tokio rezultato gaminant iš saldžiųjų bulvių.

Sovietiniais laikais nebuvo madingų papildų, kurių gausa prieinama mums šiuo metu, užtai buvo superproduktų, kurių žmonės dažnai įtraukdavo į mitybos racioną.

Tokį klausimą asociacija „Lietuvos maisto pramonė“ iškėlė „Agromaisto Forume 2023“ surengtoje diskusijoje. Priežastis jį užduoti – maisto produktus gaminančios įmonės iki šiol turi daug neatsakytų klausimų, kas nutiktų su jomis, su jų darbuotojais, gamybos tęstinumu ir galimybėmis aprūpinti gyventoj...

Tarp akademinės bendruomenės sūkurio ir ritmingo bendrabučio gyvenimo šurmulio slypi menkiau pasakojamos istorijos – kelionė, į kurią leidžiasi studentai, ieškodami subtilaus alkio, biudžeto apribojimų ir kulinarinio kūrybiškumo balanso. Bendrabutyje vienas šalia kito dera ja vadovėliai ir picų dėžu...

Naujo mokslinio tyrimo duomenimis, Kenijos Amboselio nacionaliniame parke drambliai vadina vienas kitą vardais, ką rodo žemi, specifiniai jų leidžiami garsai.

Nors maistui gardinti naudojami patys įvairiausi prieskoniai, kai kurie jų teikia ir visokeriopą naudą sveikatai. Šie prieskoniai stiprina organizmą, leidžia kovoti su antsvoriu, suteikia energijos bei geros nuotaikos, netgi žadina aistrą.

Pasaulinę italų maisto savaitę nutarta išnaudoti prasmingai. Ta proga Italijos ambasada kviestinius asmenis sukvietė į itališkų patiekalų master class pamoką Gian Lucos Demarco studijoje. Kur iš saulėtos šalies atvykę restorano „L'Antico Franceschiello“ savininkas ir virtuvės šefai demonstravo, kaip...

Sparčiai besivystančiame šiuolaikiniame pasaulyje greitai paruošiami makaronai tapo visur paplitęs ir mėgstamas patogus greitas maistas. Nesvarbu, ar esate užsiėmęs studentas, dirbantis profesionalas ar tiesiog alkanas žmogus, – greitai paruošiamų makaronų žavesys slypi ne tik jų įperkamume, bet pri...

Tikriausiai jau girdėjote apie prieš kelerius metus kulinariniame pasaulyje atsiradusią inovaciją – karšto oro gruzdintuvę. Tai lyg maža orkaitė, kurioje maistą galima gaminti be riebalų, o joje iškepę patiekalai tampa traškūs ir sultingi.

Prisiminkime įprastą mitybos racioną ir pagaliau išsiaiškinkime, kokie maisto produktų deriniai yra žalingi ir neduoda naudos.

Kauno kalėjime įkalinti keliolika nuteistųjų paskelbė bado streiką – jie teigia negalintys susitaikyti, kad maistą į kalinimo kameras jiems nešioja nuteistasis, kuris prieš tai įkalinimo įstaigoje dirbo santechniku ir valė tualetus.

Kiek kartų esate girdėję, kad sužvarbus orams salotomis sotus nebūsi, tad maitintis reikėtų riebiau? Gydytojas dietologas Edvardas Grišinas sako, kad šią teoriją dažnas interpretuoja netinkamai, todėl priauga nereikalingų kilogramų ir tik pasiblogina savo savijautą. Pasitinkant Europos sveikos mityb...

Kai prieš dešimtmetį Brittney pradėjo dirbti stiuardese, ji buvo pasiryžusi maitintis tik sveikai, net jei prireiktų nuolatos iš anksto ruošti maistą. Deja, ji labai greitai pastebėjo, kad valgiai, teikiantys naudą organizmui, kenkia jos santykiams su kolegomis – bendravimui per išties nedidelį atst...

Vargu ar kiltų noras ginčytis, jei pasakytume, kad keptuvė nepridegančiu paviršiumi – vienas geriausių pagalbininkų virtuvėje, padedantys nesusidurti su tokia bėda kaip svylantis maistas. Deja, ilgainiui daiktai susidėvi, tad ir keptuvė – ne išimtis: su laiku jos paviršius susibraižo, na, o kai taip...

Įsivaizduokime scenarijų: žmonija užmezga kontaktą su nežemiška civilizacija. Ir ne šiaip užmezga – ta civilizacija pas mus atvyksta į svečius. Bet ekstazę apie atrastą nežemišką gyvybę – ir dar protingą – netrunka pakeisti siaubas: atvykę svečiai iš tiesų yra užkariautojų armada, kurie nuginkluoja ...

Tęsiant beveik dvejus metus trukusią skaitmeninio klajoklio (angl. digital nomad) kelionę po pasaulį ir pavasarį iš Azijos grįžus į Lietuvą, mano bei brolio akis patraukė Balkanai.

Lietuvoje yra 3000 produktų, kurie paženklinti tautinio paveldo ženklu, reiškiančiu, kad jie gaminami pagal autentiškas tradicijas, egzistuojančias daugiau nei šimtą metų. Vienas tokių patiekalų, perduodamas iš kartos į kartą, egzistuoja ir Panevėžio rajone. Tai – zacirkos pieniška sriuba, kuriai Įs...

Pradėsiu istoriją apie blogus įpročius nuo savęs, nes šiuo tekstu nenorėčiau įžeisti savo skaitytojų – mūsų lietuvių, keliaujančių po užsienį. Jie neretai manęs draugiškai klausia, kodėl italai kartais kreipiasi rusiškai. Ką mes ne taip darome?

Pirkdami maisto produktus sau, dažnas mūsų jau esame įpratę peržvelgti jų sudėtį ir tokiu būdu atsirinkti mums palankesnį maistą. Ne mažiau svarbu mokėti skaityti ir augintinių pašaro ar skanukų sudėtį – tikrai ne viskas joje mums gali patikti. Į ką svarbiausia atkreipti dėmesį planuojant sveiką aug...

Iš Panevėžio kilusi Berta Garuckė (36 m.) dienas leidžia kurdama turinį savo tinklaraščiui „Cukrinis avinėlis“. Jame mergina dalijasi pamėgtais receptais, dovanų, rankdarbių, veiklų idėjomis, o gimus dukrai tinklaraštį papildė skiltis „Mamos pasaulis“, kurioje Berta rašo apie motinystės džiaugsmus i...