Nutarėme su kolege Ieva surengti degustaciją ir išbandyti 5 skirtingų rūšių užpilamus makaronus: „Sun Yan“, „Maggi“, „Knorr“, dviejų skirtingų skonių „Reeva“. Užpylėme 5 skirtingų rūšių makaronus karštu vandeniu – visi jie buvo vištienos skonio, tik vienas – aštrios vištienos. Degustaciją surengėme dviese. Į makaronus nedėjome jokių papildomų prieskonių ar pagardų. Vertinome skonį, kvapą, makaronų tekstūrą, žvelgėme, ko trūksta, ir lyginome kainas. Vertinome dešimtbalėje sistemoje.

* Pirmiausiai ragavome „Sun Yan“ makaronus. Jų kaina – 0.49 Eur. Mano degustacijos partnerė Indrė sakė, kad pagal kainą jai labai patiko šie greitai paruošiami makaronai.

Ji teigė, kad sultinio kvapas geras, jaučiasi česnakų bei svogūnų aromatai, makaronai minkšti ir skanūs, sultinyje užtenka druskos.

Aš turėjau visiškai kitokią nuomonę. Sultinyje jautėsi vištienos skonis, bet viską permušė pipirų skonis, makaronai man buvo per minkšti, jie perkandus byrėjo burnoje, tačiau sultinio kvapas labai priminė tikrą virtą vištieną. Indrė įvertino 8-iais, aš – 4 balais.

* Toliau ragavome „Maggi“ firmos užpilamus makaronus. Jų kaina – 0.89 Eur.

Čia abi sutarėme, kad sultinio kvapas saldus, primena sausainius, skonio buvo mažai, jautėsi tik sūrumas.

Makaronai mums pasirodė per minkšti, man – kaip košė, o Indrei jų skonis patiko. Vertinimai labai skyrėsi, aš įvertinau 2-iem, o Indrė skyrė 7 balus.
* Trečias eilėje buvo „Knorr“. Šių greito paruošimo makaronų kaina – 1.29 Eur.

Kaina buvo gerokai didesnė, tad tikėjomės ir geresnės kokybės nei kitų prieš tai ragautų makaronų.

Abi su Indre sutarėme, kad sultinio skonis primena keptą vištieną, prieskonių ir sūrumo pakanka, kvapas man priminė vištienos sriubą ar troškinį.

Makaronai, mūsų abiejų nuomone, labai geri, normalaus minkštumo, nebyra burnoje. Įvertinimai buvo tokie: Indrė skyrė 9 balus, o aš – 8.
* Dar vieni makaronai, kurių paragavome, buvo „Reeva“ aštrios vištienos skonio, kurių pakelio kaina – 0.59 Eur.

Šioje vietoje nuomonės vėl išsiskyrė. Indrei pasirodė, kad sultinio kvapas – vištienos prieskonių, skonio mažai, bet druskos pakanka. Pagal ją, patys makaronai buvo skanūs.

Man sultinys buvo vištienos skonio, sūrumo taip pat pakako, buvo daug prieskonių, tik pasigedau aštrumo. Makaronai man irgi pasirodė skanūs. Įvertinome skirtingai, aš – 8, Indrė skyrė 5 balus.
* Na, ir galiausiai ragavome kitus „Reeva“ vištienos skonio užpilamus makaronus. Šių kaina didesnė – 1.29 Eur.

Dėl didesnio makaronų bei prieskonių kiekio. Šiame vertinime mūsų nuomonės sutapo labiausiai.

Sultinys buvo ryškaus vištienos ir įvairių prieskonių skonio, sūrumo pakako, man jautėsi ir daržovių skonis – pakuotėje buvo ir džiovintų žolelių pakelis.

Makaronai labai geros tekstūros, standūs ir nebyrėjo burnoje. Vienintelis minusas – makaronų kvapas. Abi įvertinome vienodai – 9 balais.

Pagal įvertinimus ir kriterijus (skonis, kvapas, makaronų tekstūra, kaina) greito paruošimo makaronams atiteko tokios vietos:

5 vieta „Maggi“ (0,89 Eur) – 4,5 balo;
4 vieta „Sun Yan“ (0,49 Eur) – 6 balai;
3 vieta „Reeva“ Hot Chicken (0,59 Eur) – 6,5 balo;
2 vieta „Knorr (1,29 Eur) – 8,5 balo;
1 vieta „Reeva“ Chicken flavour (1,29 Eur) – 9 balai.

Apibendrindama tyrimą galiu pastebėti, kad visi greitai paruošiami makaronai turi labai skirtingus skonius, makaronai yra skirtingos tekstūros ir aukštesnė kaina nebūtinai lemia geresnį patiekalo skonį. Taigi, norint rasti tokius makaronus, kurie tenkintų skonio receptorius, reikia paragauti išties daug rūšių.
Šaltinis
Temos
Griežtai draudžiama Delfi paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Delfi kaip šaltinį.
www.DELFI.lt