aA
Vis dažniau girdime apie naują mitybos būdą – žaliavalgystę. Šis principas tampa vis populiaresnis, o jo besilaikantieji teigia, kad tik šios mitybos dėka, susitvarkė jų organizmo veikla, bei savijauta. Kaip yra iš tikrųjų? Ar šios mitybos gali laikytis ir vaikai, ir suaugusieji? Ir ką reikėtų žinoti prieš pradedant laikytis žaliavalgystės principų? Į visus šiuos klausimas bandėme surasti atsakymą „Alfas live“ laidoje.
Alfas live. Žaliavalgystė – mitai ir realybė. Kaip ji keičia gyvenimą?
Alfas live. Žaliavalgystė – mitai ir realybė. Kaip ji keičia gyvenimą?
© Delfi montažas

Alfas Ivanauskas kalbino žaliavalgę, pirmojo žaliavalgių restorano Lietuvoje „RawRaw“ įkūrėją Olgą Dzindzeletą.

Ką reikėtų daryti pirmiausia, norint tapti žaliavalgiu?

Pirmiausia reikėtų savęs paklausti: ar tai tikrai mano noras? Ne dėl kažko kito, draugų ir pan. Jei atsakysite, kad tai darote dėl savęs – tai yra svarbiausia. Ką reikėtų daryti toliau, yra įvairių nuomonių. Vieni sako, kad reikėtų pradėti palaipsniui. Bet man viskas įvyko per vieną dieną. Ir aš nejaučiau jokio diskomforto ar streso. Bet jei jums sunku atsisakyti kažkokio produkto, gal tada reikėtų mažinti jų atsisakymą palaipsniui. Jei jus veiks aplinkinių įtaka ir girdėsite neigiamas nuomones. Žinokite, kad niekas Jums neturi nurodinėti, kaip elgtis. Kiekvienas turime mylėti save ir jei žmonės pastebės tą meilę, jie Jums nenurodinės, ką reikia daryti ar nedaryti.

Kalbama, kad žiemą Lietuvoje žaliavalgiams nėra, ką valgyti. Kokia jūsų nuomonė, ir ką jūs renkatės savo maisto racionui?

Aš valgau pakankamai mažai, bet būtent žiemos sezono metu, valgau labai mėgstamas salotas. Rauginti kopūstai, avokadas, o toliau gali būti įvairios variacijos. Brokoliai, žalumynai. Mėgstu ir burokėlius. Galite pasimarinuoti moliūgą, įvairias daržoves. O rytais geriu žaliuosius kokteilius su saulėgrąžų daigais, obuoliais, bananais, špinatais ar kitais žalumynais.

Olga Dzindzeleta: pradėjusi maitintis pagal šią mitybą supratau, kas yra tikroji sveikata
© Shutterstock nuotr.

Svarbu konsultuotis su gydytojais ir nereiktų kitų versti imtis šių principų, jei jie nenori pvz.: vaikų. Taip?

Taip. Laikantis žaliavalgystės principų svarbu konsultuotis su gydytoju, nes kiekvienas organizmas yra skirtingas. O dėl vaikų, galiu pasakyti tiek, jog kuo mažesni vaikai, tuo jie labiau mėgsta valgyti žalią maistą. Jei norite pakeisti ne tik savo, bet ir vaikų mitybą, reikėtų taip pat pasikonsultuoti su gydytojais, bet nepamiršti ir vaiko paklausti, ko jis pats norėtų.

Kaip konkrečiai pasikeitė savijauta pradėjus valgyti pagal žaliavalgystės principus?

Metų bėgyje aš supratau, kas yra tikroji sveikata. Lyg visada buvau sveikas žmogus, bet atsirado geresnė nuotaika, tokia vidinė ramybė, net euforija. Galiu pasakyti, kad mano mama turėjo problemų su sąnariais ir prieš žaliavalgystę, man taip pat buvo prasidėjusios šios bėdos.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(28 žmonės įvertino)
3.3929

Gydytoja dietologė išaiškino, ar tikrai gazuoti gėrimai gerina virškinimą (10)

Tikriausiai ne vienas esame susidūręs su sunkumo jausmu po gardžios vakarienės. Ar ne kartą...

Laktozės netoleravimas: kaip žinoti, ar netoleruoju laktozės? (17)

Remiantis 2018 m. Lietuvos statistikos departamento duomenimis, vidutinis per metus vienam gyventojui...

Aliejų žinovė: šis aliejus tinkamas ir kūnui, ir vyrų prostatos vėžio profilaktikai (27)

Parduotuvių lentynose galime pamatyti daug skirtingų aliejaus rūšių. Tačiau, kaip žinoti, kurį...

Karantino metu vaikų mityba prastėja: tėvai turėtų ne kontroliuoti, bet rodyti pavyzdį (12)

Po pirmojo karantino Vilniaus universiteto mokslininkų atliktas tyrimas atskleidė augančią vaikų...

Dietologė įvardijo priežastis, kodėl net ir pavalgius kartais kamuoja alkio jausmas (14)

Per karantiną daugiausia laiko leidžiant namuose įprantame nuolat užkandžiauti, nors alkio ir...

Top naujienos

Vytautas Jokubauskas | D+

„Amžiaus projektas“ visą regioną pakeis neatpažįstamai: klaidos atveju Europos laukia beprecedentis pabėgėlių antplūdis (8)

Kol viso pasaulio ir Europos dėmesį kausto koronaviruso pandemija bei neblėstanti geopolitinė...

Moterį nustebino duomenų dalybos: nepaskolinus vienai kreditų įmonei, kita paskambino pati (74)

Jei norėdami pasiskolinti kreipsitės į „Finbee“, bet išgirsite neigiamą atsakymą,...

Lietuvoje – 356 nauji koronaviruso atvejai ir 9 mirtys (27)

Per pastarąją parą Lietuvoje patvirtinti 356 nauji koronaviruso atvejai, užfiksuotos dar 9 mirtys....

JAV patvirtino paprasčiau naudojamą vakciną nuo COVID-19 papildyta (61)

JAV patvirtinta dar viena vakcina nuo COVID-19 . JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) leido...

Orai: žiema grasina grįžti (8)

Savaitės pradžioje orai dar bus pavasariški ir toliau tirpdys užsilikusį sniegą, tačiau antroje...

Buvusi viceministrė įsidarbino ministerijos inicijuotame milijoninės vertės projekte (42)

Buvusi kultūros viceministrė Ingrida Veliutė nuo sausio dirba su 2,5 mln. eurų vertės projektu...

Panevėžyje aidėjo šūviai: avariją sukėlęs „Audi“ vairuotojas griebėsi ginklo (17)

Panevėžyje į BMW automobilį atsitrenkęs „Audi“ vairuotojas spruko ir dar apšaudė per...

Sunkų laiktarpį išgyvenanti besiskirianti 5 vaikų mama Rūta Ščiogolevaitė: man niekas nežadėjo, kad gyvenimas bus lengvas (45)

Šiuo metu skyrybų procesą išgyvenanti žinoma dainininkė Rūta Ščiogolevaitė vos spėja...

Rusų pokštinikams „Amnesty International“ pripažino dėl Navalno: pridarėme daug žalos (136)

Du žinomi Rusijos pokštininkai apgaule privertė aukščiausiuosius „ Amnesty International “...

Universalus Sabonio žaidimas nepadėjo: „Pacers“ tęsia pralaimėjimų ruožą (4)

Domantas Sabonis atkovojo mažiau kamuolių nei atliko rezultatyvių perdavimų, o jo atstovaujama...