Buffalo padažui pagaminti rinkitės skystą aštrų raudoną padažą be jokių daržovių gabalėlių. Dažniausiai tokie padažai būna meksikietiški, pagaminti aitriųjų paprikų pagrindu. Vištienos sparnelius galite kepti ir nesupjaustytus, tačiau supjaustytus į dalis sparnelius patogiau (ir smagiau) valgyti.
Traškūs vištienos sparneliai
© Recepto autorė

Prie traškių sparnelių labai tinka ne tik šviežios daržovės, bet ir mėlynojo sūrio padažas. Sparneliai nepavykti tiesiog negali, nes juos pagaminti itin paprasta.

4 porcijoms reikės:

  • 1,5 kg į 2 dalis supjaustytų vištienos sparnelių (be smailiosios sparnelio dalies)
  • 2 valg. š. kukurūzų krakmolo
  • 1 arb. š. smulkios druskos

Padažui:

  • 110 ml raudono aštraus skysto padažo
  • 60 g sviesto
  • 1 arb. š. rudojo cukraus
  • ¼ arb. š. druskos
Traškūs vištienos sparneliai
Traškūs vištienos sparneliai
© Recepto autorė


Gaminimas:

  1. Įkaitiname orkaitę iki 120 C.
  2. Gaminame padažą. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpiname sviestą, supilame aštrų padažą, pagardiname cukrumi ir druska. Padažą išmaišome ir kaitiname, kol cukrus ištirpsta. Po to paliekame stovėti šiltai, kol kepa sparneliai.
  3. Sparnelius nuplauname, gerai nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
  4. Sparnelių dalis sudedame į dubenį, užberiame kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišome, kad visi sparneliai pasidengtų krakmolu.
  5. Ant kepimo skardos patiesiame kepimo popierių, patepame šlakeliu aliejaus. Išdėliojame sparnelių dalis, kad neliestų vienas kito. Kepimo skardą dedame į apatinę orkaitės lentyną. Kepame 30 min. Po to kepimo skardą perkeliame į vidurinę lentyną, orkaitės kaitrą padidiname iki 220 C ir kepame dar 35–45 min., kol sparneliai įgauną auksinę spalvą.
  6. Tada sparnelius išimame iš orkaitės, sudedame į vieną dubenį ir sumaišome su šiltu padažu.
  7. Iškart patiekiame.

Pastaba. Prie sparnelių labai tinka švieži morkų ir saliero stiebų gabalėliai.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Nuo stalo išnyks akimirksniu: čimičangos su kreminiu sūriu ir braškėmis (2)

Čimičangoms galima rinktis patį įvairiausią įdarą, tiek saldų, tiek su įvairia mėsa, sūriu...

Joninių desertas pagal Renatą Ničajienę: maskarponės ledų bomba su braškėmis (10)

Šio deserto pavadinti ledais gal ir nereikėtų, tai labiau šaldytas desertas . Tokie dubenyse...

Ruošiamės šviežių agurkų derliui: tradiciniai ir nauji marinavimo receptai (6)

Atėjusi vasara į virtuvę atneša daugybę šviežių vaisių ir daržovių. Kartais jų prinoksta...

Visų mėgstamos keptos bulvės: nauji paruošimo būdai atskleis karališką skonį (2)

Vasarą ant grotelių lietuviai kepa tiek daržoves ir mėsą, tiek gurmaniškesnius maisto...

Jogurtiniai batonėliai su braškėmis – sveikas ir greitas išsigelbėjimas nuo karščių (1)

Jogurtiniai ledai , bet ne ledai. Šaldytas jogurtas su uogomis tiesiai iš daržo! Su...

Top naujienos

Moters pagalbos šauksmas: kur dėtis po skyrybų su vaikais? (251)

Su vyru besiskirianti moteris atsidūrė akligatvyje – turi išsikraustyti iš namų, socialinio...

Gražulio vaikelio susilaukusi palangiškė: jis atsiprašė visos Lietuvos, tik ne manęs ir dukrelės (1124)

Skandalingojo politiko Petro Gražulio vaikelio susilaukusi palangiškė Birutė Navickaitė neslepia,...

Po ilgos tylos Adomėnas konservatoriams trenkė durimis ir išklojo nuoskaudas (24)

„Sudie visa tai. Kiekviena politinė karjera baigiasi žlugimu“, - tokiu įrašu anglų kalba po...

Kaune ant kojų sukeltos spec. tarnybos – Aleksoto aerodrome sudužo lėktuvas papildyta (68)

Šeštadienį, 13.53 val., Bendrajame pagalbos centre skubios pagalbos telefono numeriu 112 gautas...

Vakarą praleidau ligoninės priimamajame: prakaito, alkoholio, šlapimo kvapai ir ilgas laukimas (346)

Niekas nenorėtų ten patekti. Nei kaip pacientas, nei kaip lydintysis. Bet kartais ne pačioje...

Mokesčių inspekcija paskaičiavo: jei 12 eurų mokate už kepsnį – turėtų atnešti du kilogramus mėsos (506)

Palangos verslininkų noras per vasarą užsidirbti visiems metams padarė meškos paslaugą visos...

Baltijos moterų futbolo lygos rungtynės: „Kauno Žalgiris“ – „Parnu“

Baltijos moterų futbolo lygos rungtynės: „Kauno Žalgiris“ – „Parnu“. Tiesiogiai iš Kauno.

Gražulio narystė partijoje sustabdyta metams, jis savo svarstantis trauktis pats Papildyta (216)

Palangoje šeštadienį posėdžiavusi partijos „Tvarka ir teisingumas“ valdyba nusprendė...

Nakvynė pajūryje už 5 eurus: poilsiautojai iškenčia vos 2-3 dienas (210)

„Šalta, žmonių nėra, vasara – š*****“, – piktai rėžia namelius poilsiautojams...

Lietuvą palikdama Eurika Masytė sunkiai tramdė ašaras: ir šiandien dar jaučiuosi nepritapusi (169)

Minint valstybines šventes vis dar skamba legendinė daina „Laisvė“ ir turbūt nėra žmogaus...