Dr. Čapkauskienė palygino pasukas ir kefyrą: vienas bus naudingas tik geriant jį tuščiu skrandžiu

Klausimai, kiek pieno produktai reikalingi žmogaus organizmui ir kaip jie veikia sveikatą, kelia nuolatines diskusijas tiek tarp gyventojų, tiek tarp tyrinėtojų. Kiek mažiau diskusijų kyla dėl raugintų pieno produktų. Apie juos, o konkrečiai – apie kefyrą ir pasukas ir paprašėme papasakoti biomedicinos mokslų daktarę, LSU docentę ir mitybos specialistę Sandriją Čapkauskienę.

Mokslų daktarė vertina, kokiomis savybėmis pasižymi vienas, o kokiomis – kitas produktas, kada ir kokiais kiekiais juos tinka vartoti, kokiems žmonėms reikėtų vengti. Įdomu tai, kad vieno produkto naudingosios savybės atsiskleidžia jį vartojant iš ryto tuščiu skrandžiu. Dr. Čapkauskienė pabrėžia: kad ir koks, atrodytų, naudingas yra šis pieno produktas, prieš jį vartojant reikėtų pasikonsultuoti su gydytoju. Ypač, jei jūsų imuninė sistema – ne pati tvirčiausia.