Alaus gamybos technologijos per kelerius pastaruosius dešimtmečius smarkiai ištobulėjo, gamybos procesas sutrumpėjo, tačiau prieš daugybę metų ištobulinti kai kurių alaus rūšių skoniai nė kiek nepasikeitė.
Tradicijos
207 straipsnių
![](https://api.delfi.lt/media-api-image-cropper/v1/4507c510-7c6d-11ed-bec4-e318d0f586b7.jpg)
Tradicija (lot. traditio – perdavimas, pasakojimas) – istoriškai susidarančių ir įsitvirtinančių kultūros formų – papročių, vaizdinių, simbolių, idėjų – perdavimas iš kartos į kartą, lemiantis tautos kultūros išlikimą.
Šiemet dainuojanti ir šokanti Lietuva susitiks Vilniuje švęsti Lietuvos dainų šventės 100-mečio. Šventės, su kuria užaugo kelios kartos, šventės, per kurią atgyja lietuviškoji dainų ir šokių tradicija, vienijusi tautą visais laikais. Apie tai, kokį įspaudą širdyje yra palikusi Dainų šventė, dalijosi...
Šiais metais tris laisvas dienas turintys lietuviai, tikėtina, kad ruošiasi Jonines švęsti iš peties ir galvoja apie pajūrį. Tie, kurie Palangoje ieškos pramogų, ras, bet Joninių sostinė pajūryje jau seniai nėra visų mėgstamas kurortas.
Tradicinės storos lietuviškos vestuvės su piršlių korimu – jau praeityje. Pasak vestuvių planuotojos Živilės, dabar jaunieji keičia vestuvių konceptą, o tam įtakos gali turėti ir kainos – ne per daug ištaigingoms vestuvėms jau tektų atseikėti apie 15 tūkst. eurų ir daugiau. Tiesa, yra tokių, kurie s...
Gegužės 7 d. nuo Vilniaus iki Liublino nusidriekė ilgiausias pasaulyje šaltibarščių stalas – tokį įspūdį sudarė stoties rajone esanti instaliacija „Portalas“, prie kurios Vilniaus ir Liublino pusėse buvo nuklotas rožinis stalas. Ant jo puikavosi geriausia pasaulio šalta sriuba pripažinti šaltibaršči...
„Nors Šv. Velykos dažnai yra sutinkamos mažesniame šeimos rate nei Šv. Kūčios ar Šv. Kalėdos, šios pavasario šventės svarba tikrai ne mažesnė. Visų pirma, Šv. Velykos simbolizuoja gamtos pabudimą ir naujo ciklo prasidėjimą, taip užbaigiant ilgai trukusį šaltąjį žiemos laikotarpį. Kai išėjome iš kaim...
Žymus etnologas apie kiaušinių marginimą – kaip atrodė pirmasis margutis ir kokius simbolius piešė senoliai (3)
Pagrindinis šv. Velykų simbolis – margučiai – nepraranda populiarumo iki pat šių dienų. Tradicija marginti kiaušinius perduodama kartomis, o keičiantis tendencijomis daugėja ir įvairiausių gudrybių, kaip pastaruosius puošti ir ruošti didžiausiai ir bene laukiamiausiai metų krikščioniškajai šventei. ...
Kiaušinių marginimas, stalo puošimas zuikučiais, pas kai kuriuos vaikus, o gal ir suaugusius atklystanti Velykų bobutė – tradicijos, puikiai žinomos bemaž kiekvienam lietuviui. Visgi, esame gana nuosaikūs šventėjai, lyginant su kai kuriomis kitomis šalimis, kur velykinės tradicijos gali kaip reikian...
Kiekvienas iš mūsų savo širdyje nešioja Tėvynę. Ji – tai upės, pievos, miškai, kalba, tradicijos ir mes, žmonės, auginantys vaikus, kuriantys savo krašto gerovę ir vis dar tikintys Lietuva. Nors yra jau ir kitaip manančių, nusiviliančių. Negaliu jiems labai, iki negalėjimo, prieštarauti, nemažai tie...
Į svečius – su savo maistu, 50 metų tas pats filmas, girliandomis puoštos kapinės ir 12 vynuogių: užsienio Naujųjų šventės tradicijos (4)
Nieko keisto, kad skirtingos šalys turi skirtingas švenčių tradicijas – bet kaip smalsu retkarčiais įkišti nosį į kito šventę ir apsižvalgyti, kaip gi ji atrodo. Tai – ypatinga galimybė, supažindinanti su kultūra ne per turistines gatves, o per įprastą vietinių gyvenimą.
Šventiniu laikotarpiu miestų gatvės pasipuošia ryškiaspalvėmis girliandomis, prekybos centruose, radijuje ir per televiziją aidi kalėdinės dainos, vyksta susibūrimai su bičiuliais, giminaičiais, kolegomis, bendraminčiais. Nors šis metas nuo seno siejamas su linksmomis ir pakiliomis emocijomis, džiug...
Mažos Kalėdos geriau nei didelės. Mažos dovanos po maža egle prie liepsnojančio židinio nedidelėje svetainėje. Prie mažo stalo, kad Kūčių vakarienės dalyviai retsykiais susiliestų ne tik feisbuke, bet realiai – alkūnėmis, pavyzdžiui. Argi būtų blogai? Tąsyk ir lėkštės ant nelabai plataus stalo būtų ...
„Žmogumi gimęs Dievas guli tvartelyje ėdžiose, o mes silkę paguldome į patalus“, – sako iš televizoriaus Krekenavos klebonas, aiškindamas mažatikių miniai, kodėl nepritaria naujai besiformuojančiai tradicijai Kūčių patiekalus užsakinėti restoranuose. Aš gal ir galėčiau silkę neštis valgyti į tvartą,...
Kūčių tradicijos, tai – ne konkretūs valgiai ar jų skaičius ant stalo. Kur kas svarbiau – senelių, tėvų atgaivinti receptai, šeimos tradicijų tęstinumas, dalijimasis ir laikas su artimaisiais. Gailė Vanagienė, Vilniaus etninės kultūros centro kultūrinės veiklos koordinatorė, pastebi, kad žmonės vis ...
Šiemet, kaip niekada anksčiau, daugelis Lietuvoje susirūpino, kaip švęsti didžiausias metų šventes ir Kristaus gimimo dieną.
Gražiausių metų švenčių laukimas daugeliui yra pats mėgstamiausias metų laikas. Vieniems daugiausiai įspūdžių kelia dovanų pirkimas, kitiems namų dekoravimas, treti – tiesiog mėgaujasi namų šiluma ir jaukumu kartu su artimaisiais. Tiesa, tuo pasimėgauti šiemet pavyks ne visiems Lietuvos jaunuoliams....
Istorikas Laužikas apie tai, ar tinka per Kūčias valgyti sušius ir kokius senovinius patiekalus verta grąžinti ant šventinio stalo (1)
Artėjančios didžiausios žiemos šventės daugeliui yra neatsiejamos nuo vaišių, ypatingų patiekalų ir gausaus stalo. Dažnai nesutariama, kokios yra mūsų tikrosios tradicijos, kiek stipriai jų laikytis, o kada galima įsileisti naujovių. Apie gastronomines tradicijas, jų pokyčius šiuolaikiniame pasaulyj...
Pasaulyje gausu ne tik įvairių sūrių rūšių, bet ir jų paruošimo būdų. Tik kaip atrasti tą vienintelį? „Atrasti būtent jums patį skaniausią sūrį nėra lengva. Norint tai padaryti, pirma, reikia žinoti, ko jūs norite. Vadinasi, reikia gerai pažinoti save. O tai – sudėtinga“, – šypsodamasis sako sūrių e...
Žvarbiems vėlyvo rudens vėjams draskant kruvinai raudono klevų apdaro draiskanas, visai priartėjome prie to meto, kai dar neišaušęs rytas beveik susilieja su vakaro sutemomis. O iš tamsių šešėlių išnyra ne klaidžiojančios vėlės, o tiktai keistos valstybės institucijos, apie kurių buvimą dauguma mūsų...
Nyderlanduose gyvenanti Lina lietuviškais patiekalais stebina aplinkinius: mano vyras tiesiog įsimylėjo cepelinus ir šaltieną (2)
Lietuvių tauta, palyginus su kitomis nėra didelė, tačiau plačiuoju emigracijos keliu išsibarsčiusi daugelyje pasaulio vietų. Svetur išvykę tautiečiai susipažįsta su naujomis kultūromis, vietomis ir čionykščiais papročiais. Tačiau daugelis iš jų pasiilgsta ne tik giminaičių, tėvynės, bet ir sotaus li...