aA
Dažnai girdime, kad reikia valgyti daugiau daržovių, bet kaip tą padaryti ir kiek „daugiau“ yra pakankamai? Viena augalinio maisto diena per savaitę – galimas atsakymas.
Bolivinės balandos burgeriai su kariu ir spanguolėmis
Bolivinės balandos burgeriai su kariu ir spanguolėmis
© Recepto autorė

Kasmet daugybė Lietuvos gyventojų miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Kartu su judėjimo trūkumu, prasta mityba – vienas iš pagrindinių veiksnių, nulemiančių šią liūdną statistiką. Todėl visavertė ir subalansuota mityba – nepaprastai svarbus daugybės mirtinų ligų prevencijos aspektas.

Paskatinti suvartoti daugiau daržovių, vaisių, grūdų, ankštinių kultūrų ir kitų žmogaus sveikatai būtinų augalinių produktų siekia kampanija „AuGalingas pirmadienis“, kuri su DELFI Maistas skaitytojais kiekvieną pirmadienį dalinsis vegetariškų patiekalų receptais.

Bolivinės balandos burgeriai su kariu ir spanguolėmis

Paruošimo laikas 30 min.

Burgeriams reikės:

  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • 1 mažo svogūno
  • 1 mažos morkos
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 šaukštelio kario mišinio
  • ½ šaukštelio garam masala
  • ½ šaukštelio kmynų
  • 1/3 stiklinės kalendros
  • 1 stiklinės virtų bolivinės balandos kruopų
  • 1/4 stiklinės virtų lęšių
  • ½ stiklinės avinžirnių
  • 1–2 šaukštelių daržovių sriubos
  • džiūvėsių trupinių
  • ½ stiklinės graikinių riešutų
  • ¼ stiklinės džiovintų spanguolių

Avokado-kokosų padažui:

  • 1 prinokusio avokado
  • 3 šaukštelių kokosų pieno
  • 2 šaukštelių citrinų sulčių
  • 1 šaukštelio jalapeno
  • druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Riešutus išmirkykite ir sutrinkite.
  2. Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinkite aliejuje su česnaku apie 3 minutes.
  3. Į keptuvę sudėkite tarkuotas morkas, kalendrą, prieskonius. Kepkite dar 3 minutes.
  4. Įberkite virtą bolivinę balandą ir maišydami dar pakepkite. Palikite atvėsti.
  5. Naudodami trintuvą susmulkinkite lęšius ir avinžirnius iki vientisos masės. Bus lengviau, jei į mišinį įpilsite kelis šaukštus daržovių sultinio ar vandens.
  6. Sumaišykite lęšių ir avinžirnių masę su trupiniais, riešutais ir spanguolėmis. Iš šio mišinio suformuokite 6 paplotėlius.
  7. Kepkite orkaitėje 200°C temperatūroje apie 15 minučių. Šiuos paplotėlius taip pat galima kepti ir ant grilio.
  8. Avokado-kokosų padažą paruošite tiesiog sutrynę visus ingredientus maisto smulkintuvu.
  9. Burgeriams pasirinkite mėgstamas bandeles, lengvai jas paskrudinkite; patepkite apatinę garstyčiomis; klokite gražgarstes, špinatų lapelius ar kitas mėgstamas lapines daržoves; įdėkite bolivinės balandos kepsnelius, patepkite juos avokado padažu ir pridenkite dar pora sluoksnių mėgstamų daržovių – puikiai tinka pievagrybių riekelės, pomidorai, plonai pjaustyti agurkai, svogūnų laiškai.
Projektas „Tapk auGalingas“
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Dietologė apie aliejų naudą: padeda atitolinti senėjimą, gerina smegenų, širdies veiklą (28)

Maisto gamyba be aliejaus sunkiai įsivaizduojama. Įvairūs aliejai reikalingi ne tik paruošti...

Chemijos mokslų daktaras apie kramtomąją gumą: paaiškino, kiek laiko galima ją kramtyti (18)

Kramtoma guma yra tas dalykas, kurį mėgstate ir dažnai naudojate? O gal atvirkščiai –...

Ciberžolė, krapai, bazilikai, rozmarinai ir petražolės: neįtikėtina šių žolelių nauda dvi iš jų padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis (4)

Vasara – ant kepsninės ruoštų patiekalų ir šviežių daržovių salotų metas. O kas geriau...

Keto dieta: įvardijo, kodėl reikėtų būti atsargiems dėl šios populiarios dietos (71)

Paskutiniu metu internete galima rasti daug informacijos apie keto dietą , žadančios greitus ir...

Maisto ekspertė įspėja, kiek galima suvalgyti uogų (25)

Kaip jau įprasta kiekvieną šeštadienio rytą per „Delfi TV“ jūsų laukia „Alfas live“....

Top naujienos

Po 9 metus trukusio pragaro – dar vienas smūgis: tai – absoliuti teisinės sistemos gėda ir nesėkmė (59)

Po daugybę metų Pravieniškių pataisos namuose trukusių patyčių ir prievartavimų prabilęs...

Mokslininkai išbandė 14 kaukių efektyvumą: kai kurių geriau net nenaudoti – gali pridaryti daugiau žalos (8)

Pasaulis bando sugrįžti į senąjį ritmą, tačiau yra pasikeitimų – kai kur nepateksite be...

Sveika gerti kavą ar ne? Nauji mokslininkų atradimai gali nustebinti (5)

Kava siejama su įvairia nauda sveikatai, tačiau žmonės ja turėtų mėgautis, o ne vartoti ligų...

Kaip dabar patekti pas gydytojus – garbingai, nesižeminant, neieškant draugų ir privačių klinikų (23)

„Šiandien mano vyro gimtadienis. Šventės nebus. Bus penktas chemijos seansas. Ir didelis...

Vėl klupę „Grizzlies“ su Valančiūnu artėja prie fiasko, „Blazers“ gretose benefisą surengė Lillardas (1)

Orlando burbule tęsiamose NBA pirmenybėse toliau itin nesiseka Jono Valančiūno atstovaujai...

Išvardino, kodėl nesutiko atostogauti Lietuvoje: štai kiek dabar kainuoja paskutinės minutės pasiūlymai (27)

Jei dar vasarą neatostogavote ir norite atsipūsti ne šalies kurortuose, yra ne viena galimybė...

Didžiausia pasaulio automobilių rinka pamažu atsigauna: stebimas pardavimų augimas

Praėjusį mėnesį Kinijos automobilių pardavimai paspartėjo, o tai reiškia, kad pasitaisius...

Arūnas Spraunius

Kadyrovo politikos „prekės ženklas“ – asmeninio keršto algoritmas bet kur: Čečėnijoje, Rusijoje, pasaulyje

Liepos 20-ąją Amerikos valstybės departamentas įvedė papildomas sankcijas Čečėnijos lyderiui...

7 virtuvės remonto klaidos – jos pavers gyvenimą nesibaigiančiu tvarkymusi (2)

Planuojant virtuvės remontą, reikia apgalvoti daug detalių – pradedant kištukinių lizdų vieta,...

|Maža didelių žinių kaina