Pusryčiai, kurie primins vaikystę: purūs blynai su obuoliais

Obuoliniams blynams pagaminti jums reikės labai paprastų, visuomet (ar dažniausiai) virtuvėje randamų produktų. Šių blynų tešla turi būti gana tiršta, bet, žinoma, pieno kiekį galite reguliuoti pagal save. Blynams labiau tiktų truputį rūgštesni obuoliai, bet jeigu naudosite labai saldžius obuolius, galite dėti mažiau cukraus.

Skanių blynų!

Reikės:

stiklinė 240 ml

• 2 vidutinio dydžio obuolių
• 1,5 stiklinės miltų
• ¾ stiklinės pieno
• 1 kiaušinio
• 3 valg. š. cukraus
• 0,5 arb. š. kepimo miltelių
• 1/3 arb. š. cinamono
• 1 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
• 2 žiupsnių druskos
• saulėgrąžų aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Kiaušinį gerai išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, supilame pieną, išmaišome.
2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įsijojame į kiaušinio masę. Tešlą gerai išmaišome, pagardiname cinamonu.
3. Obuolius nulupame, sutarkuojame stambia tarka ir šaukštu įmaišome į tešlą.
4. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų, dedame po 1 valg. š. tešlos, suformuojame apvalius blynelius ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.
5. Patiekiame dar karštus su uogiene ir grietine ar kitais mėgstamais pagardais.