Ar žinojote, kad taip lietuvių mėgstamose pistacijose yra liuteino ir zeaksantino. Tai medžiagos, kurios yra labai svarbios regėjimui. Jos saugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos ir padeda išlaikyti regėjimo aštrumą. Tačiau labai svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad šie riešutai pardavinėjami ir sūdyti, ir nesūdyti, o druska nėra labai palanki mūsų sveikatai, nes jos gauname ir taip daug, todėl reikėtų ją riboti. Profesorius patarė jas pirkti nesūdytas. Be to, pistacijų, kaip riešutų, galima suvalgyti ir šiek tiek daugiau, nes jų kaloringumas nėra didelis. Taip pat Rimantas Stukas atskleidė, kad geriau pirkti kuo žalesnes pistacijas, nes tokių riešutų biologinė vertė yra didesnė.
Na, o norintiems išlaikyti jaunystę ir išlikti žvaliems, profesorius patarė per dieną suvalgyti 6 riešutų kombinaciją:
„Braziliški riešutai Lietuvos gyventojams labai naudingi, nes juose daug mineralinės medžiagos, mikroelemento seleno, kuris yra puikus antioksidantas, o Lietuvos dirvožemyje jo nėra. Manoma, kad ledynmečio metu jis buvo išplautas. Augalai seleno negauna augdami, todėl ir mes su maistu jo negauname. Faktiškai suvalgę du bertoletijų riešutus per dieną, mes patenkintume visą paros dozę. O selenas apsaugo nuo aterosklerozės, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalojančio poveikio ir senėjimo.
O kas nori likti jaunas ir žvalus, per dieną turėtų suvalgyti dar ir 4 migdolų riešutus, nes taip būtų surinkta visa vitamino E, kuris yra laikomas jaunystės vitaminu, nes stabdo senėjimą, paros dozė“, – pataria mokslininkas.
Na o linkusiems į alergijas žmonėms profesorius patarė ypatingą dėmesį atkreipti į anakardžius, nes jie yra labiausiai alergizuojantys riešutai.
Taip pat šioje „Didysis Alfo šou“ laidoje kulinaras Alfas Ivanauskas pristatė slyvų ir paukštienos kepsnio, citrusinio kokteilio bei neatsivalgomų konservuoto tuno makaronų receptus, o šunų rubrikoje daktarė Viktorija Tvaranavičiūtė papasakojo apie šunų sveikatos priežiūrą rudens metu.
Daugiau apie riešutų naudą ir ko reikėtų saugotis, galite pamatyti čia:
