11 Kristinos receptų Naujųjų stalui – bus ir užkandžių, ir karštų patiekalų, ir desertų

Šventėms norisi pasiruošti įvairaus maisto – kad ant stalo būtų ir vieno kąsnio užkandukų, užtepėlių, mišrainių,o taip pat – karštų patiekalų ir desertų. Visa tai ir rasite šiame tekste. Tinklaraščio „Maisto mėgėja“ kūrėja Kristina Naturjevienė dalijasi šiais receptais: tuno salotos su pupelėmis ir kepta duona, salotos su kukurūzais, gaivios salotos su mangu ir avokadu, užtepėlė su tunu ir kiaušiniais, sluoksniuotos tešlos užkandis su persikais ir kumpiu, įdaryti kiaušiniai, vieno kąsnio suktinukai, nugarinės kepsniai, kotletai su įdaru, galetė su uogomis ar vaisiais, biskvitinis medaus tortas, kakavinis varškės desertas.

Tuno salotos su pupelėmis ir kepta duona

Greitai pagaminamos, gaivios, bet sočios tuno salotos su pupelėmis, obuoliu ir kepta duona. Labai gardu. Salotos puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventei.

Reikės:

4 riekelių duonos
Skardinės konservuotų pupelių (400ml)
140 g tuno konservų
50 g mėlynojo svogūno
150 g agurko
250 g obuolių
Šiek tiek citrinos sulčių
50 g kepintų saulėgrąžų
Alyvuogių aliejaus
Druskos
Pipirų
Krapų

Kaip gaminti:

* 4 riekeles duonos supjaustau nedideliais kubeliais. Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių ir verčiu duonos kubelius. Pjaustytą duoną pašlakstau alyvuogių aliejumi (gausiau), beriu druskos, pipirų. Kepsiu duonelę įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje apie 5 min. – įjungus programą „viršus apačia“, be vėjelio. Iškepusius duonos kubelius – atvėsinu.
* Atidarau skardinę tuno (savo sultyse). Nupilu skystį. Tuno gabalėlius verčiu į dubenį, kuriame gaminsiu salotas.
* Skardinę pupelių (400 ml) atidarau, nupilu skystį. Pupeles perplaunu vandeniu, jei reikia ir verčiu prie tuno.
* Kubeliais supjaustau ~250 g obuolių (odelės nulupti nereikia). Pjaustytus obuolius dedu į bendrą dubenį. Ant pjaustytų obuolių užspaudžiu šiek tiek citrinos sulčių ~1 šaukštą.
* Kubeliais supjaustau ~50 g mėlynojo svogūno. Pjaustytas svogūnas keliauja į dubenį su visais kitais gardumynais.
* Šiaudeliais supjaustau ~150 g agurko. Agurko šiaudelius verčiu į bendrą dubenį.
* Beriu ~50 g kepintų saulėgrąžų. Viską apibarstau druska, pipirais. Užpilu 3-4 šaukštus alyvuogių aliejaus. Viską gerai sumaišau.
* Salotas papuošiu kepintais duonos kubeliais – kubelius tolygiai paskirstau ant salotų paviršiaus.
Beriu saujelę smulkintų šviežių ar šaldytų krapų. Salotos paruoštos
Skanaus.