Kristina iškepė bulvinius blynus su tunu – gal ir nepatikėsite, bet labai gardu

Įprastą patiekalą visada galima atnaujinti, pakeitus ingredientus ar pridėjus į jį naujų. Taip pasielgė ir tinklaraščio „Maisto mėgėja“ autorė Kristina Naturjevienė. Receptų kūrėja iš Kauno mėgsta ieškoti naujų skonių ir, sako, dažnai tai labai pasiteisina.

„Bulviniai blynai visada skanu, greita ir sotu. O kaskart pridėjus įvairių priedų ir prieskonių bulviniai blynai virsta vis nauju, neragautu, kitokio skonio patiekalu. Šį kartą siūlau išsikepti bulvinius blynus su tunu. Gal kas ir nepatikės, bet labai gardu!“ – kviečia tinklaraštininkė.

Reikės:

Apie 450 g bulvių (nevirtų)
Skardinė tuno konservų ~195 g
2 kiaušinių
Pipirų
Druskos
Krapų
Padažui:
3-4 šaukštų graikiško jogurto ar grietinės
Skiltelės česnako
Druskos
Pipirų
Krapų

Kaip gaminti:

* Nulupu ir nuplaunu bulves. Sutarkuoju burokine tarka į dubenį.
* Atidarau tuno konservų savose sultyse (tinka ir aliejuje) skardinę ir nupilu skystį. Žuvį (be skysčio) verčiu į dubenį su sutarkuotomis bulvėmis.
* 2 kiaušinius įmušu į bendrą dubenį prie bulvių ir tuno. Beriu druskos, pipirų, šaukštelį smulkintų šviežių krapų. Viską gerai sumaišau šaukštu – bulvinių blynų tešla paruošta!
* Į įkaitintą keptuvę pilu aliejaus. Dedu kelis šaukštus pasiruoštos bulvių-tuno masės į keptuvę – formuoju didesnius, platesnius blynus. Galima blynelius kepti ir mažesnius, bet man norėjosi didesnių. Kepu blynus ant vidutinės ugnies apie 4 min. vieną pusę. Apkepusius blynelius apverčiu ir dar kepu apie 3 min. ant vidutinės ugnies.
* Iškeptus blynus dedu ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Iš pasiruoštos masės iškepiau 6 didelius blynus.
* Prie blynų labai tiko česnakinis jogurto padažas. Į dubenėlį dedu 3–4 šaukštus graikiško jogurto (galima naudoti grietinę). Įspaudžiu didesnę skiltelę česnako, beriu pipirų, druskos ir šaukštelį šviežių (šaldytų) krapų. Sumaišau – padažas paruoštas!
* Kelis blynus dedu sau į lėkštę, prie blynų – gerą šaukštą padažo ir ragauju. Traškus, sultingas blynas su aštrumo pridedančiu česnakiniu padažu –taip gardu, net sunku apsakyti. Pasigaminkite, paragaukite ir įsitikinsite!

https://www.youtube.com/watch?v=LXuBADf_6bw

Skanaus.