aA
Ne paslaptis, kad košė ypač naudingas ir skanus patiekalas, kurį galima paprastai, lengvai ir greitai pasigaminti. Šiandien minima pasaulinė košės diena, tad būtinai pasigaminkime košės.
Orkaitėje kepta avižų košė
© Leidykla "Terra Publica"

Siūlome pasigaminti avižų košės. O daugiau skanių receptų iš kruopų rasite knygoje „Kruopos. Lengvai ir paprastai“, rašoma pranešime spaudai.

Apie avižų kruopas

Iš avižos augalo grūdų gaminamos avižinės kruopos bei skirtingo stambumo avižiniai dribsniai.

Avižos labiau paplitusios Vakarų Europos virtuvėje. Didžiojoje Britanijoje nuo XIX amžiaus pabaigos kepama avižinė duona, iš avižų netgi gaminamas alus, Škotijoje verdamas avižų kisielius, avižinėmis kruopomis tirštinamos sriubos. Daugelyje Europos šalių pusryčiams verdama avižinė košė, kepami avižiniai sausainiai bei trupininiai pyragai. Lotynų Amerikoje labai populiarus avižų pienas.

Visoje Amerikoje, o pastaruoju metu ir Europoje, populiarūs avižiniai javainiai. Lietuvoje avižos nuo seno vartojamos ne tik maistui, bet ir liaudies medicinoje: kruopų nuoviras vartojamas kaip stiprinamoji priemonė išsekusiems ligoniams, avižų kisielius verdamas skrandžio ir žarnyno ligomis sergantiems ligoniams.

Avižos – puikus ląstelienos ir baltymų šaltinis. 100 g avižinių kruopų yra 389 kalorijos, 17 g baltymų, gausu B1, B2, B5 vitaminų, kalio, fosforo, magnio, cinko ir geležies. Šiose kruopose daug ląstelienos, todėl avižos stimuliuoja žarnyno veiklą, gerina medžiagų apykaitą, taip pat puikiai tinka širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Avižų sėlenos mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Orkaitėje kepta avižinė košė

4 porcijoms

• 1 didelės kriaušės
• 100 g avižinių dribsnių
• 1–2 šaukštelių cinamono
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 60 g rudojo cukraus
• 1 kiaušinio
• ½ l pieno
• 2 šaukštelių vanilinio cukraus
• saujos lazdynų riešutų
• grietinės arba tiršto natūralaus jogurto (graikiško arba turkiško)
• medaus
• sviesto

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Patepkite sviestu keturias atskiras keramines kepimo formas (apie 300 ml kiekviena) arba vieną didelę keraminę kepimo formą. Nulupkite kriaušę, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Jas plonu sluoksniu sudėkite į kepimo indelius.

Sumaišykite dribsnius, cinamoną, kepimo miltelius ir cukrų. Suberkite ant kriaušių. Kiaušinį išplakite su pienu ir vaniliniu cukrumi. Supilkite į indelius. Pienas turi visiškai uždengti avižas. Jei reikia, įpilkite papildomai pieno. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių. Jei kepate viename dideliame inde, kepimo laikas gali būti ilgesnis. Patiekite apibarstę kapotais riešutais, su šiek tiek grietinės ar jogurto ir apšlakstę medumi.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Žydų bendruomenė ir intelektualai lieka neišgirsti: Vilniaus meras nesiryžta priimti sprendimo (241)

Po kelių dienų bus minimos Vilniaus geto sunaikinimo 75-osios metinės. Kaip Lietuva turi elgtis su...

Bedarbiui buvusiam Seimo nariui šyptelėjo netikėta sėkmė (160)

Raseinių rajono savivaldybės taryboje neseniai susiformavusi naujoji valdančioji dauguma...

Sugadintas debiutas: kuriozinį sprendimą priėmęs teisėjas išvarė iš aikštės Ronaldo „Bayern“, „Real“, „Man United“ pergalės (38)

UEFA Čempionų lygos trečiadienio rungtynėse tarp „Valencia“ ir Turino „Juventus“...

Po šilumos rekordo Lietuvoje – staigūs pokyčiai: šalį skalaus lietus, siautės vėjas (6)

Trečiadienį Lietuvoje daugelyje rajonų pasiekti šilumos rekordai, kai termometro stulpelis dieną...

Kiemą iškniso ir dingo: neįmanoma net išeiti iš laiptinės (41)

Socialiniame tinkle „Facebook“ tauragiškiai įvedė naują madą – apie problemas praneša...

Pabaisos nekaltais veidais: žinomas JAV gydytojas su mergina įtariamas slapta apsvaiginęs ir išniekinęs tūkstančius moterų (46)

Chirurgui iš Kalifornijos ir jo merginai įtariami dviem seksualiniais nusikaltimais . Tyrėjai...

Dizaineris Robertas Kalinkinas sulaukė šeimos pagausėjimo: mano žmona yra turbo moteris (6)

Žinomas dizaineris Robertas Kalinkinas vėlų trečiadienio vakarą pasidalijo džiugia žinia. Jo...

STT paskelbė statistiką apie gimines savivaldybėse: reakcija stulbinanti (274)

Specialiųjų tyrimų tarnyba ( STT ) birželį paskelbė analizę, kuri rodo, kad beveik penktadalis...

Į Lietuvą atvykę italai smarkiai nustebo: manėme, kad čia visi vilki treningus ir mušasi (149)

Tą rytą prieš skrydį mano draugai italai , Pietro ir Simone, net nesudvejoję, apsiavė...