aA
Mažinkite sviesto, margarino ir riebių pieno produktų – naujas tyrimas patvirtino požiūrį, kad šie prisotintieji riebalai kenksmingi sveikatai, rašo nlm.nih.gov.
Kokie riebalai trumpina mūsų gyvenimą
© Shutterstock nuotr.

Tyrimo autoriai 30 metų stebėjo 126 000 žmonių. Paaiškėjo, kad valgę daug prisotintųjų riebalų turinčio maisto tyrimo dalyviai mirė anksčiau.

Nesočiųjų riebalų yra augaliniuose, neperdirbtuose riebaluose – alyvuogių, rapsų ar sojų pupelių aliejuje.

„Tyrimai patvirtina dabartines dietologų rekomendacijas keisti prisotintuosius riebalus neprisotintaisiais riebalais“, – padarė išvadą tyrimui vadovavęs daktaras Frankas Hu.

Dietologės Sharon Zarabi teigimu, „paplitusi klaidinga nuomonė, kad valgant dietinį maistą organizmas kaupia riebalus. Svarbu analizuot valgomą maistą – ar tai hidrinti riebalai su perdirbtaisiais angliavandeniais (pavyzdžiui, šviesi duona), ar tai neprisotintieji riebalai iš augalinių šaltinių“.

Tyrimo autoriai pasitelkė dviejų atliekamų tyrimų apie žmonių mitybą ir sveikatą duomenis.

Tyrimo pradžioje įvertino, kiek dalyviai vartoja dietinių riebalų, vėliau kas dvejus metus tikrindavo.

Tiriamuosius stebėjo 32-ejus metus. Per tą laiką mirė 33 000 dalyvių.
F. Hu teigimu, valgant daug prisotintųjų ir hidrintųjų riebalų, didėja mirties rizika. Pavyzdžiui, 2 proc. padidinus suvartojamų hidrintų riebalų kiekį, 16 proc. padidėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu. O 5 proc. padidinus prisotintųjų riebalų kiekį, 8 proc. padidėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

Na, o vartojant augalinio pagrindo polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų, 11 ir 19 proc. atitinkamai sumažėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

Polinesočiuosiuose riebaluose yra omega 6 riebalų rūgščių, kurių yra beveik visuose aliejuose, ir omega 3 riebalų rūgščių, kurių yra žuvyje ir rapsų aliejuje. Omega 6 ir omega 3 riebalų rūgštys ilgina gyvenimo trukmę.

Tyrimo rezultatais, pakeitus vos 5 proc. kalorijų iš prisotintųjų riebalų pakeitus kalorijomis iš polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų, atitinkamai 27 ir 13 proc. sumažėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

F. Hu komanda pabrėžė – tyrimas apžvalginio pobūdžio, jis nėra griežtas patvirtinimas, kad tam tikro tipo dietiniai riebalai didina mirties riziką tam tikru laikotarpiu.

Tyrėjai pataria gauti riebalų natūraliai, su maistu – valgant gėlavandenes žuvis, riešutus, kanapes ir avokadus. O prisotintųjų riebalų, kurių yra hidrintuose aliejuose, margarine, svieste, gyvuliniuose taukuose, riebiuose pieno produktuose, geriau valgyti kuo mažiau.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(2 žmonės įvertino)
4.5000

Ar norintiems sulieknėti verta ryžtis ketogeninei dietai? Štai ką mano mitybos specialistai (33)

Laikantis šios dietos, svoris sumažės, tik ar pavyks išbraukti iš raciono angliavandenius?

Pačios didžiausios lieknėjančių klaidos prie šventinio stalo (5)

„Kaip šventinį stalą padaryti kuo sveikesnį ir nepriaugti nereikalingų kilogramų? Nelengva...

Dietologė: ši dieta – tik pasipinigavimo akcija (24)

Labai daug girdžiu apie Stokholmo dietą. Esą ji itin veiksminga. Norėtųsi dietologo komentaro...

Negalavimų priežastis gali slypėti ten, kur nė neįtarėte: pasitikrinkite, ar toleruojate šias „nekaltas" kruopas (36)

Šiandien, populiarėjant dietai be glitimo, vis daugiau žmonių pastebi, kad net atsisakius glitimo...

Mitybos specialistė: štai kodėl negalime pasitikėti mitybos piramidės rekomendacijomis (20)

Žinome, kad mityba yra sveikatos pagrindas. Įsimintini posakiai tokie kaip: „Valgyk maistą kaip...

Top naujienos

Įspėja, kas laukia dėl koronaviruso: poveikį pajus visas pasaulis (332)

Siekiant suvaldyti koronaviruso grėsmes, Vyriausybė trečiadienį paskelbė ekstremalią...

Žiniasklaida: Santaros klinikos dėl koronaviruso grėsmės atšaukia planines operacijas (141)

Vilniaus Santaros klinikos įpareigotos atšaukti planines operacijas bei riboti lankytojų srautus...

Oficialus Vyriausybės raginimas: siūlo atidėti „Žalgirio“ penktadienio Eurolygos rungtynes (419)

Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) Ekstremalių situacijų operacijų centras trečiadienio...

Gudaitis į Kauną neatvyks – susirgo (92)

Artėjančioje Eurolygos kovoje Kaune prieš „Žalgirį“ (10/15) nekovos Milano „Olimpia...

Oras atvės, tačiau šlapdriba vis dar tęsis (3)

Ketvirtadienį Lietuvą sups žemo atmosferos slėgio laukai. Ryčiau praslenkantis naujai susidaręs...

Staigmena Lione – „Juventus“ turės gelbėtis namuose, Madride – atsitiesusios „Man City“ triumfas (9)

Trečiadienį vakare Čempionų lygoje į kovas stojo paskutinės dvi aštuntfinalio poros. „Lyon“...

Aistė Simėnaitė

Guglo mokslų daktarai, kurie viską žino apie koronavirusą (10)

„Tai pagulėsi tris paras lovoj ir praeis, bereikalinga panika, ne daugiau nei gripas“, – sako...

Venecija merdi (65)

Karnavalo laikotarpiu Venecija paprastai knibždėte knibžda žmonių ir vyksta galybė įvairiausių...

Kozyriovo veidrodžiai: laiko fenomenas, dėl kurio teko nutraukti eksperimentus (30)

Kozyriovo veidrodžiai yra mažai žinomi, nors būtent šį XX amžiaus išradimą galima laikyti...