Sveika vakarienė visai šeimai: vištienos kotletukai su brokoliais ir dviejų rūšių salotomis

Gaminant vakarienę visai šeimai neretai tenka gerokai pasukti galvą, kad nereikėtų sugaišti marių laiko, išleisti daugybės pinigų, o ir būtų skanu – net ir vaikams! Pastarieji itin išrankūs, tad neretai jiems tenka gaminti net atskirus patiekalus. Sveiko maisto gaminimo kursų „Good Food Studio“ vadovė Aistė Švetkauskė pasidalijo dar vieno itin sveiko patiekalo idėja visai šeimai – vištienos kotletukų su brokoliais ir dviejų rūšių salotomis receptu. Išbandykite!

Kotletukams reikės:

• 4 vnt. vištienos šlaunelių mėsos (galima naudoti ir krūtinėlę)
• 1 brokolio
• 1 morkos
• 1 svogūno
• 1 kiaušinio
• poros šaukštų pilno grūdo arba speltos miltų
• druskos
• prieskonių: ciberžolės, persilado, pipirų, kmynų
• alyvuogių aliejaus, skirto kepti

Raugintoms salotoms:

• 1/2 saliero šaknies
• 1 morkos
• 1 agurko
• 200 g raugintų kopūstų
• 1 skiltelės česnako
• 1 apelsino
• vandens

Vaikų salotoms:

• 2 morkų
• 3 agurkų